Пица са печуркама и шунком: једноставни рецепти

С времена на време, свака домаћица има питање како да угоди својој породици и пријатељима, како би било укусно и укусно. Можете нахранити своју породицу једноставним, али омиљеним јелом - пицом куваном са шунком и печуркама. Постоји много опција за комбиновање ових главних компоненти са другим састојцима, сваки од њих је занимљив на свој начин. Покушајте да пронађете свој рецепт и обрадујте своје вољене и пријатеље укусним оброком.

Рецепт за пицу са печуркама, сиром и шунком на танкој подлози

У зависности од преференција, основа за пицу може бити танко или мекано тесто. На много начина, укус овог јела зависи не само од пуњења, већ и од куваног колача.

Пица на танкој основи од шунке и печурака – погледајте рецепт у наставку – потребно је око пола сата да се умеси тесто и припреми садржај за њега, плус још 20 минута да се испече.

Почните са припремом торте, за коју ће вам требати следеће компоненте:

• брашно - 200 г;
• суви пекарски квасац - 1 кашичица;
• шећер - 10 г;
• маслиново уље - 10 мл;
• вода (топла) - 2/3 шоље;
• соли на врху ножа.

Тесто се веома лако припрема и не захтева много времена. Прво помешајте све суве састојке, па додајте воду, уље и замесите. Оставите да одстоји на топлом месту неко време, након што покријете посуду са њом крпом.

За то време можете припремити садржај за пицу са шунком, печуркама и тврдим сиром. Овај рецепт захтева следеће састојке:

• свежи шампињони - 300 г;
• маслиново уље - 10 мл;
• 1 КОМ. Луке;
• шунка (свињетина) - 100 г;
• парадајз - 2 ком .;
• Тврди сир - 100 г;
• Бели лук - 2 каранфилића;
• моцарела - 80 г;
• парадајз сос - 2-3 кашике. л.;
• зачин "Италијанско биље";
• бибер, со - по прстохват.

Печурке за такву домаћу пицу са свињском шунком и свежим печуркама очистите и исецкајте на танке кришке. Пржите их на маслиновом уљу до златно смеђе боје. На крају пржења додати ситно сецкани црни и бели лук, бибер, со и зачине.

Тесто, које је већ искрсло, треба мало замесити. Требало би да добије конзистенцију која се не лепи за руке. Од тога направите подлогу са боковима, подмажите сосом и ставите печурке са прженим поврћем. На шампињоне ставите кришке шунке, затим – пелат, исечен на пола прстена. Све то прекријте коцкицама моцареле и ренданим сиром.

Затим ставите пицу у рерну на 30 минута. Припрема се на температури од 180 степени.

Погледајте како изгледа укусна пица кувана код куће са печуркама и шунком на фотографији.

Како кувати бујну пицу са печуркама, шунком и моцарелом

За мекану основу ове пице, помешајте суве састојке: брашно (2 кашике), шећер (25 г), со (10 г), кесица квасца (сува). Затим у смешу сипајте 250 мл воде и 40 мл маслиновог уља. Замесити тесто и оставити да нарасте топло, оставити око 50-60 минута. Ово време би требало да буде довољно да добро нарасте и удвостручи се. Пребаците га у лим за печење и направите странице. Пустите да се подлога мало прошири тако што ћете је ставити на топло место.

Припремите се за пуњење:

• свежи шампињони - 300 г;
• шунка - 150 г
• лук - 1 ком;
• 150 г чери парадајза и слатке паприке;
• маслине - 100 г;
• Бели лук - 2 каранфилића;
• моцарела - 200 г;
• 150 мл парадајз соса;
• маслиново уље - 10 мл;
• со, бибер - прстохват по један.
• свеже листове босиљка.

Печурке, заједно са луком, паприком и белим луком, пржене у тигању, као што је назначено у рецепту изнад. Затим морате припремити основу за пицу са печуркама и шунком. Да бисте то урадили, намажите га сосом, на врх ставите печурке са поврћем, затим нарезану шунку, парадајз, исечене маслине без коштица. Све ово посолите и побиберите, прелијте моцарелом и ставите у рерну на пола сата на 200 степени. Додајте босиљак после кувања - пре сервирања.

Још једна пица са шунком и печуркама је припремљена по следећем рецепту са фотографијом – никога неће оставити равнодушним. Тесто се може припремити као што обично радите за такво јело. Али састојци за пуњење ће бити следећи:

• 200 г шунке и свежих шампињона;
• маслине - 100 г;
• артичоке - 2-3 комада;
• сок од лимуна;
• тврди сир.

Пица са шунком, маринираним печуркама и сиром

Овај рецепт је савршен када треба да брзо скувате нешто укусно. Таква пица са шунком и свежим печуркама, чији опис корака печења прочитајте у наставку, неће трајати више од 40 минута, укључујући кување у рерни. Као основу, можете узети готов производ који се продаје у супермаркетима.

Пуњење комбинује следеће компоненте:

• 300 г печурки;
• Кснумк г шунке;
• лимунов сок - 2-4 кашике. л.;
• свеж босиљак - мала гомила;
• 200 г сира (тврдог).

Печурке је потребно очистити, исећи на танке кришке, додати лимунов сок и ситно сецкани босиљак (можете користити и сушени). Све помешајте и оставите четврт сата да се маринира. За то време можете припремити шунку тако што ћете је исећи на танке кришке и сир који се исецка на коцкице.

Шампињони се полажу на подлогу, шунка и комади сира на врху, радни предмет се ставља у рерну на 20 минута.

Пица са шунком, киселим печуркама и сиром, кувана на брзину, веома је укусна. По жељи можете додати сецкане колутиће парадајза у рецепт.

Пица са печуркама, шунком, моцарела сиром и парадајзом

Тесто за такву пицу може се припремити према раније описаном рецепту танке базе.

Затим пређите на припрему парадајз соса, његови састојци ће бити:

• 300 г парадајза;
• 2-3 чена белог лука;
• маслиново уље - 10-15 мл;
• босиљак.

Парадајз прелијте кључалом водом и скините кору, блендером самељите у пасту. У тигању загрејте уље и на њему продинстајте млевени бели лук. Сипајте пулпу од парадајза и кувајте 10 минута, додајте босиљак, након што га исецкате.

Пустите да се сос охлади и распоредите га по подлози ваше пице. Почните да припремате свеже шампињоне за италијанску пицу са печуркама, свињском шунком, моцарела сиром и парадајзом. Огулите их у количини од 300 г, исеците на кришке и пропржите. Ставите их на подлогу са сосом, на врху – 150 г шунке и 200 г моцареле исечене на коцкице. Печење на температури од 200 степени трајаће око 20 минута.

Пица „Цезар“ са шунком, печуркама и чери парадајзом

За ово јело биће вам потребни следећи састојци:

• база за пицу;
• 150 г моцареле;
• чери парадајз - 6-7 ком .;
• Кснумк г шунке;
• 200 г печурака (било које);
• салата - 1 гомила;
• 1 јаје;
• маслиново уље - 5-10 мл;
• 1 чл. л. рендани пармезан;
• со, бибер и зачинско биље из Италије по укусу.

Пица под називом „Цезар“ са шунком и печуркама припрема се по овој технологији. Месо исеците на танке кришке, пропржите печурке, након чишћења и сечења на мале коцке. Припремите сос од маслиновог уља, белог лука (ситно исецканог), жуманца и ренданог пармезана.

Доведите до хомогеног стања помоћу метлице. Листове зелене салате подмажите половином добијеног соса, а други део распоредите по подлози. На подмазано тесто за пицу ставите прелив са шунком, нарезаним чери парадајзом и печуркама. Не заборавите на листове зелене салате, који су равномерно распоређени на фил, а преко њих је моцарела сир, исечен на коцкице. Пошаљите пицу у рерну 15 минута, пеците на 200 степени.