Папиларна дојка (Лацтариус маммосус) фотографија и опис

Папиларне дојке (Лацтариус маммосус)

• Млечни папиларни;
• Велике дојке;
• Агарицус маммосус;
• Млечно велико;
• Млечне дојке.

Папиларна дојка (Лацтариус маммосус) припада роду млечне, а у научној литератури се назива папиларна млечна. Припада породици Руссула.

Папиларна дојка, позната и као велика дојка, има плодиште са капом и ножицом. Пречник клобука је 3-9 цм, одликује се конкавно раширеним или равно раширеним обликом, мале дебљине, у комбинацији са меснатом. Често постоји туберкул у центру капице. Код младих плодишта ивице капице су савијене, а затим испружене. Боја капице печурака може бити плавичасто-сива, смеђе-сива, тамно сиво-браон, често има љубичасту или ружичасту нијансу. У зрелим печуркама, капица бледи до жуте, постаје сува, влакнаста, прекривена љускама. Влакна на његовој танкој површини постају видљива голим оком.

Нога печурке карактерише дужина од 3 до 7 цм, има цилиндрични облик и дебљину од 0.8-2 цм. Код зрелих плодишта изнутра постаје шупља, на додир је глатка, беличасте боје, али код старих печурака нијанса постаје иста као код клобука.

Семенски део је представљен беличастим спорама заобљеног облика, димензија 6.5-7.5 * 5-6 микрона. Пулпа печурака на капи је бела, али када се ољушти, постаје тамна. На буту је пулпа густа, слаткастог укуса, крхка и нема арому у свежим плодовима. Приликом сушења печурака ове врсте, пулпа добија пријатан мирис кокосових пахуљица.

Хименофор млечне папиле је представљен ламеларним типом. Плоче су уске структуре, често распоређене, имају беличасто-жуту боју, али код зрелих печурака постају црвене. Лагано трчите низ ногу, али немојте расти до њене површине.

Млечни сок се одликује белом бојом, не тече превише, не мења боју под утицајем ваздуха. У почетку, млечни сок има слаткаст укус, а затим постаје зачињен или чак горак. У презрелим печуркама, практично је одсутан.

Најактивније плодоношење млечне папиле пада у периоду од августа до септембра. Гљива ове врсте преферира да расте у четинарским и мешовитим шумама, као иу листопадним шумама. Воли песковита тла, расте само у групама и не јавља се сама. Може се наћи у северним умереним регионима земље.

Папиларна печурка спада у категорију условно јестивих печурака, користи се углавном у сланом облику. Међутим, многи страни извори указују да је папиларни млечни нејестива гљива.

Главна слична врста са папиларном млечицом (Лацтариус маммосус) је мирисна млечница (Лацтариус глициосмус). Истина, његова нијанса је светлија, а боју карактерише сивкасто-окер боја са ружичастом нијансом. Да ли је некадашња микориза са брезом.