Витамин Ц и биофлавоноиди који се налазе у поморанџама штите сперму од генетских оштећења која могу изазвати урођене дефекте код потомака.
Opis
Наранџа је једно од најчешћих и најпопуларнијих воћа. Воли се јер је доступан током целе године, здрав и укусан. Наранџе су округли агруми пречника 2 до 3 инча са фином текстуром наранџасте коре која варира у дебљини у зависности од сорте. Месо је такође наранџасте боје и веома сочно.
Наранџе могу бити слатке, горке и киселе, тако да морате научити како да разликујете сорте. Слатке сорте имају тенденцију да буду ароматичније. Идеални су за прављење сокова.
Нутритивна вредност
Наранџе су одличан извор витамина Ц и флавоноида. Једна поморанџа (130 грама) обезбеђује скоро 100 одсто препоручене дневне вредности витамина Ц. Када поједете целу поморанџу, она обезбеђује добра дијетална влакна. Посебно је користан албедо (бели слој испод коже), који садржи највећу количину вредних биофлавоноида и других антиканцерогених супстанци.
Поред тога, поморанџе су добар извор витамина А, витамина Б, аминокиселина, бета-каротена, пектина, калијума, фолне киселине, калцијума, јода, фосфора, натријума, цинка, мангана, хлора и гвожђа.
Корист за здравље
Наранџа садржи преко 170 различитих фитонутријената и преко 60 флавоноида, од којих многи имају антиинфламаторно, антитуморско и антиоксидативно дејство. Комбинација високог нивоа антиоксиданса (витамина Ц) и флавоноида у наранџама чини га једним од најбољих воћа.
Атеросклероза. Редовно узимање витамина Ц инхибира отврдњавање артерија.
Превенција рака. Једињење које се налази у поморанџама под називом лиминоид помаже у борби против рака усне шупљине, коже, плућа, дојке, желуца и дебелог црева. Висок садржај витамина Ц такође делује као добар антиоксиданс који штити ћелије од оштећења слободних радикала.
холестерол. Алкалоид синефрин који се налази у кори поморанџе смањује производњу холестерола у јетри. Антиоксиданси се боре против оксидативног стреса, који је главни кривац за оксидацију лошег холестерола у крви.
Затвор. Иако наранџа има киселкаст укус, она има алкални ефекат на пробавни систем и помаже у стимулисању производње пробавних сокова, спречавајући затвор.
Оштећена сперма. Једна поморанџа дневно је довољна да мушкарац одржи здраву сперму. Витамин Ц, антиоксиданс, штити сперму од генетских оштећења која могу изазвати урођене дефекте код потомака.
Срчана обољења. Познато је да висок унос флавоноида и витамина Ц преполови ризик од срчаних болести.
Висок крвни притисак. Студије су показале да флавоноид хесперидин који се налази у поморанџама може помоћи у смањењу високог крвног притиска.
Имуни систем. Витамин Ц активира бела крвна зрнца која се боре против инфекција, јача имуни систем.
Камење у бубрезима. Свакодневно пијење сока од поморанџе значајно смањује ризик од камена у бубрегу од калцијум оксалата.
Кожа. Антиоксиданси који се налазе у поморанџама штите кожу од слободних радикала који могу изазвати знаке старења.
Чир на желуцу. Конзумирање хране богате витамином Ц помаже у смањењу ризика од развоја пептичких улкуса и, заузврат, смањује ризик од развоја рака желуца.
Вирусне инфекције. Наранџе су богате полифенолима, који пружају заштиту од вирусних инфекција.
Napojnica
Да бисте добили више сока из поморанџе, чувајте их на собној температури. Витамин Ц се брзо разграђује када је изложен ваздуху, па једите наранџу одмах након што је огулите. Наранџе се могу чувати на собној температури до две недеље. Не чувајте их умотане и влажне у фрижидеру, јер могу бити заражене буђом.
Пажња
Без сумње, поморанџе су веома здраве, али увек треба да запамтите да их једете умерено. Прекомерна конзумација било ког цитруса може довести до испирања калцијума из органа тела, узрокујући пропадање костију и зуба.
Иако ретко користимо кору поморанџе, добро је знати да кора цитруса садржи нека уља која могу да ометају апсорпцију витамина А.