Витамин Ц је једињење које се користи и у медицини и у козметици. Познајемо га углавном зато што подржава имунитет организма, али је и снажан антиоксиданс. Иако је широко признат као лек за прехладу, има много других занимљивих својстава. Спречава процес старења, помаже у спречавању настанка канцера, подржава рад циркулаторног система.
Обично, када помислимо на витамин Ц, помислимо на лимун. Мало људи зна да многи производи значајно превазилазе ово воће по садржају витамина Ц. Човек није у стању да сам произведе овај вредан састојак, па га морамо узимати споља. Сок од једног лимуна нам обезбеђује 35% потражње за овим састојком. Који су други алтернативни извори витамина Ц? Многи од њих вас могу изненадити.
- Парадајз – има овог витамина колико и лимун. Сигурно су многи чули да не треба јести краставац са парадајзом - постоји разлог за то. Краставац садржи аскорбиназу која разграђује витамин Ц, тако да ако једемо ово поврће заједно, губимо прилику да допунимо овај састојак. Међутим, не морате потпуно одустати од ове комбинације – можете попрскати краставац лимуновим соком и пХ ће му се променити.
- Грејпфрут – једно воће је једнако два лимуна по садржају витамина Ц. Одкисељује тело и одлично делује на јачање имунитета.
- Кувани бели купус – његових 120 грама одговара соку од два лимуна. Док кување убија већину витамина Ц, кувана верзија је и даље добар извор.
- јагоде – само три јагоде имају витамина Ц колико и један лимун.
- Киви – је права витаминска бомба. Један комад по садржају овог вредног састојка одговара три лимуна.
- Црна рибизла – 40 грама црне рибизле једнако је здравственим предностима три и по лимуна.
- Броколи – чак и кувана је прави краљ витамина, јер их има у изобиљу (и микроелемената). Један комад овог поврћа једнак је десетак лимуна.
- прокељ – има чак више витамина Ц него броколи. Има разкисељавајући ефекат на тело.
- Замак – још један краљ витамина, јер су његова два листа једнака пет и по лимуна.
- поморанџа – једна ољуштена поморанџа је еквивалентна пет и по цеђених лимуна.
- Бибер – врло лако доступан и са огромним садржајем витамина Ц. Сок од бибера је савршен за прехладу!