у САД постоји Национални дан шпагета (Национални дан шпагета).
Шпагети су врста округле тестенине, танких и дугих округлих резанци налик нитима. Прве историјске референце о куваним резанцима налазе се у Јерусалимском Талмуду. Према извештајима, Арапи су ово јело измислили пре неколико хиљада година. Према Талмудском запису, тестенине се користе у храни најмање од 5. века!
Данас тестенине многи повезују са Италијанима, који су изумели најразличитије облике тестенина и учинили их интегралним делом кулинарске традиције земље - фарфалле, шкољке, ротини, пенне, тортелини и, наравно, шпагети.
Шпагети су омиљена америчка тестенина. 2000. године у америчким продавницама прехрамбених производа продато је 1,3 милиона фунти шпагета. Да су сви продати шпагети поређани, девет пута би окружили Земљу!
Шпагети се традиционално служе уз парадајз сос и пармезан, али не само. Популарни рецепти укључују месо, бели лук, уље, бибер, зачинско биље и многе друге састојке. Постоје чак и слатки сосеви са чоколадом и ванилијом.
У част Националног дана шпагета у Сједињеним Државама, приуштите себи и породици укусне шпагете у америчком стилу за вечеру.
Требаће вам:
• млевено месо - 300 г;
• шпагети од тврде пшенице - 200 г;
• лук - 2 ком;
• бели лук - пар каранфилића;
• копер, першун и други омиљени зачини;
• путер - 50 г;
• сок од парадајза - 1 чаша;
• црни млевени бибер, со, ловоров лист;
• тврди сир - 30 г.
Млевено месо посолите и побиберите, додајте ситно исецкани црни лук, бели лук и мирођију, добро умесите, нокаутирајте и формирајте мале ћуфте. Сипајте 2 шоље воде у шерпу, доведите до кључања, убаците ћуфте. Кувајте ћуфте на лаганој ватри, скидајући пену. На биљном уљу пропржите лук и бели лук, напуните соком од парадајза и динстајте неколико минута. Додајте биљне зачине. Наше пржење сипајте у шерпу на ћуфте, додајте ловоров лист, посолите и побиберите по укусу, све заједно динстајте 5 минута. У кипућу посољену воду ставите шпагете, скувајте их према упутству на паковању, пазећи да буду еластичне и да нису прокуване. Оцедите воду, додајте парче путера и промешајте. Послужите шпагете са ћуфтама и парадајз сосом, у којима су се динстали, посути ренданим сиром и першуном.
Кликните на везу - и упознаћете се са детаљним америчким начином и сазнаћете нутритивну вредност јела!
Пријатно!