Припрема:
Посољене печурке исперите, пустите да вода оцеди, ситно исецкајте. исецкати лук,
лагано пржите на биљном уљу, охладите и помешајте са печуркама,
додати мало бибера.
(Од куваних сувих печурака кавијар се припрема на потпуно исти начин.) За
за пикантнији укус можете додати лимунов сок или сирће.
Пријатно!