Садржај
„Чудесна“ дијета: „ефекат повратка“ није најгори што изазива у вашем телу
Исхрана
Дијететичар-нутрициониста Ариадна Парес открива ефекте које рестриктивна дијета има на тело, хормоне и метаболизам
Обећање брз губитак тежине, елиминисати групу хране (или је демонизовати) или се ослањати на једну врсту хране, укључити сведочења наводних следбеника како би повећали њихов кредибилитет или чак понудили Замјенски производи или суплементи који би требало да вам помогну да смршате или побољшате здравље. Ово су неке од карактеристика са којима се можемо идентификовати рестриктивне дијете (или „чудесне дијете“), према Ариадни Парес, дијететичарки-нутриционистици и консултанту у апликацији МиРеалФоод.
Неки су популарнији од других јер неки имају своје трговачко име или знак идентитета као што је дукан дијета, који скоро потпуно елиминише угљене хидрате или “Дијета од артичоке” или дијета од ананаса, која се пење на једну храну. Други воле "детокс" дијете o "прочишћавајуће" дијете заснивају се на готово искључивој конзумацији сокова или смутија током неколико дана. А други укључују шејкове или замјенске производе. Али оно што им је заједничко, према Паресу, јесте да су веома рестриктивни и „Угрози здравље“.
Тако уништава тело
Најгора ствар у придржавању таквих рестриктивних дијета није позната „ефекат повратка“ што доводи до повратка изгубљене тежине у рекордном року или чак и више. Најгоре је, према мишљењу стручњака МиРеалФоод, што много пута део изгубљене тежине не долази од масти, већ од Мишићне масе. И од тога нас може више коштати опоравак јер је потребан специфичан и адекватан план исхране и вежбања.
Као да ово није довољно, Парес додаје да неке студије показују да се у средњорочном периоду састав тела може погоршати са повећана акумулација масти и то а успоравање метаболизма мање-више трајно. „Ово је разумљиво, пошто тело детектује продужене несташице и прелази у 'режим штедње' и резервише (акумулира више масти) и троши мање да би преживело,” тврди Парес.
На хормонском нивоу такође може доћи до промена као што је повећање хормона који стварају апетит и смањење оних који дају осећај за ситост, уз које ово може повећати осећај глади, како је открио стручњак. Још једна последица дијета које су толико рестриктивне у погледу калорија и хранљивих материја су Менструални поремећаји, јер аменореја (изостанак менструације) може настати услед недостатка енергије.
Непријатељи здравих навика
Дијете које траже брзе резултате су толико рестриктивне да их је готово немогуће одржати на средњи или дужи рок, тако да их приврженост Она је оскудна или готово непостојећа, а не пружају никакву врсту нутритивног образовања за побољшање навика у исхрани, сматра дијететичар-нутрициониста.
У вези са однос са храном стручњак упозорава да ова врста исхране може да погорша стање јер због рестриктивне природе и тешкоће да их се придржавате до слова могу се често појављивати фрустрација o осећање кривице ако се не остваре очекивани резултати. „Ово обично узрокује а зачарани круг дијете-нема периода дијете јер приликом повратка изгубљене тежине особа одлучује да се врати у њих, погоршавајући своје емоционално стање и однос према храни“, упозорава стручњак.
У ствари, на психолошком плану једна од најозбиљнијих последица које ова врста исхране може имати јесте да доприноси појави неких Поремећаја у исхрани (ТЦА).
Где да почнем ако желим да се променим?
Било да желимо да побољшамо исхрану зато што имамо патологију или ако тежимо неком циљу на физичком нивоу, најбоље је, према савету Ариадне Парес, да одемо код квалификованог дијететичара-нутриционисте, који има знање и вештине неопходне за ефикасно помагање.
Оно што експерт јасно истиче јесте да „постизање брзе промене на било који начин“ није решење и да је оно што је заиста ефикасно праћење тих циљева без угрожавања здравља, учење да се одржавају добре навике у исхрани на дужи рок.
Дакле, први корак треба да буде да научите да једете здраву исхрану засновану на права храна и добро обрађене и остављајући по страни ултра-обрађене производе. „Када имамо основу за здраву и хранљиву исхрану, можемо почети да радимо на другим циљевима које та особа има“, појашњава он.