Фотографија и опис градоначелниковог млечног (Лацтариус маиреи).

Градоначелник (Лацтариус маиреи)

• Белтед милкман;
• Лацтариус пеарсонии.

Градоначелник (Лацтариус маиреи) је мала гљива из породице Руссулацеае.

Спољашњи опис гљиве

Мајор'с Милки (Лацтариус маиреи) је класично плодиште које се састоји од клобука и стабљике. Гљивицу карактерише ламеларни хименофор, а плоче у њему се често налазе, приањају уз стабљику или се спуштају дуж ње, имају крем боју и веома су разгранате.

Мерову млечну пулпу карактерише средња густина, беличаста боја, печући укус који се јавља кратко време након једења печурке. Млечни сок печурке такође има укус печења, не мења боју под утицајем ваздуха, арома пулпе је слична воћу.

Капу градоначелника карактерише закривљена ивица код младих печурака (исправља се како биљка сазре), удубљени централни део, глатка и сува површина (иако код неких печурака може да подсећа на филц на додир). Дуж ивице капице пролази пух, који се састоји од длака мале дужине (до 5 мм), налик на игле или шиљке. Боја клобука варира од светло кремасте до глинене креме, а из централног дела зраче сферна подручја, обојена у ружичасту или глинасто засићену боју. Такве нијансе достижу око половине пречника капице, чија је величина 2.5-12 цм.

Дужина стабљике печурке је 1.5-4 цм, а дебљина варира између 0.6-1.5 цм. Облик стабљике подсећа на цилиндар, а на додир је гладак, сув и нема ни најмање удубљења на површини. У незрелим печуркама, стабљика је испуњена унутра, а како сазрева, постаје празна. Одликује се ружичасто-крем, крем-жутом или крем бојом.

Споре гљивица су елипсоидног или сферног облика, са видљивим деловима гребена. Величине спора су 5.9-9.0*4.8-7.0 µм. Боја спора је претежно кремаста.

Станиште и период плодоношења

Мајорова млечница (Лацтариус маиреи) се налази углавном у листопадним шумама, расте у малим групама. Гљива ове врсте је широко распрострањена у Европи, југозападној Азији и Мароку. Активно воће гљиве се јавља од септембра до октобра.

Јестивост

Градоначелник (Лацтариус маиреи) спада у ред јестивих печурака, погодних за јело у било ком облику.

Сличне врсте, карактеристичне карактеристике од њих

Мајор'с Миллер (Лацтариус маиреи) је по изгледу веома сличан ружичастом таласу (Лацтариус торминосус), међутим, за разлику од своје ружичасте боје, Маиор'с Миллер карактерише кремаста или кремасто-бела нијанса плодишта. У њему остаје мало ружичасте боје – на малом простору у централном делу капице. У осталом, млечни је исти као и именована врста гранчице: постоји раст косе дуж ивице капице (нарочито код младих плодних тела), гљива се одликује зонирањем у бојању. У почетку, укус печурке има благу оштрину, али укус остаје оштар. Разлика од млечне траве је у томе што са храстовима формира микоризу, а највише воли да расте на земљиштима богатим кречом. Ружичаста волнушка се сматра формирањем микоризе са брезом.

Занимљиво о Мерином млечном

The fungus, called Mayor’s milky mushroom, is listed in the Red Books of several countries, including Austria, Estonia, Denmark, the Netherlands, France, Norway, Switzerland, Germany, and Sweden. The species is not listed in the Red Book of Our Country, it is not in the Red Books of the constituent entities of the Federation.

Генеричко име гљиве је Лацтариус, што значи да даје млеко. Специфичну ознаку гљива је добила у част познатог француског миколога Рене Маиреа.