Садржај
Нискокалорична риба за губитак тежине. Видео
Дијететичари посну рибу сврставају у здраву храну, која никада неће бити узрок гојазности. Овај производ је укључен у различите нискокалоричне дијете. Риба садржи висококвалитетне протеине, који садрже аминокиселине неопходне за људско тело. Риба садржи око 15% протеина, витамине Б, јод, фосфор, селен, калцијум.
Које врсте рибе су погодне за нискокалоричну исхрану
Уз нискокалоричну исхрану, можете јести 150-200 г рибе са ниским садржајем масти дневно, припремајући од ње кувано или печено јело. Не можете јести масну рибу, димљену и слану рибу, кавијар, конзервисану храну. Садржај масти у риби је важан индикатор који карактерише производ. Да не бисте погрешили са избором, морате знати који је разред ниско-масни.
Садржај масти у риби директно зависи од њене сорте, као и од сезоне. Иста врста рибе садржи више масти током периода мријеста
У зависности од садржаја масти, риба се дели у три категорије: – масне сорте (садрже више од 8% масти); – умерено масне сорте (од 4 до 8% масти); – немасне сорте (садржај масти до 4%).
У масне сорте спадају: – јегуља, – звездаста јесетра, – сом, – харинга, – скуша, – каспијска папалина, – саури. Њихов садржај калорија је 180-250 килокалорија на 100 грама.
Умерено масне рибе са просечним садржајем калорија од 120-140 килокалорија на 100 грама: – ђум лосос, – ораде, – розе лосос, – харинга, – бранцин, – пастрмка, – карас.
Сорте мршаве рибе: – бакалар, – пихља, – навага, – полпет, – ослић, – полот, – арктички бакалар, – сиви мол, – речни смуђ, – штука, – деверика, – иверак, – ципал, – породица ракова ; – шкољке.
Калорични садржај ових сорти рибе је само 70-90 килокалорија на 100 грама. Могу се јести свакодневно док су на дијети.
Које врсте рибе су најкорисније
Најдијетнији рибљи производ је бакалар. Садржи 18-19% протеина, 0,3-0,4% масти, скоро да нема холестерола. Поллоцк ни на који начин није инфериоран у нутритивној вредности. По укусу је чак и мекши од бакалара. По нутритивној вредности и укусу, полук и бели мол су блиски бакалара.
Упркос чињеници да неке врсте рибе (скуша, харинга, папалина) садрже прилично велику количину масти, оне су и даље здраве, јер су извори незасићених масних киселина Омега-3
Навага има грубље и мање укусно месо; садржи до 1,4% масти. Месо иверке је веома укусно, у њему нема ситних костију, протеина у иверку је око 14% -18%. Месо халибута садржи од 5 до 22% масти, 15-20% протеина, користи се за припрему благо сланих и балик производа.
Морска риба садржи знатно више јода од речне рибе. Погодан је за дијету, одличан је производ који је богат извор не само јода, већ и брома и флуора. Има их десет пута више него меса. Међутим, у поређењу са месом, риба има мање гвожђа.
За организам су веома корисне слатководне нискомасне и умерено масне рибе из породице шарана: – шаран, – лињак, – деверика, – карас, – аспид, – шаран, – јад, – толстолобик. Ове врсте рибе су добар извор витамина и комплетних протеина.
Такође, не заборавите да је мршава, нискокалорична риба погодна за оне који имају чир на желуцу, али зато желе да изгубе тежину.