Вегани који се дуго држе свог начина живота могу невероватно брзо да читају етикете, као да су рођени са овом супермоћи. Да бисмо вам помогли да одржите корак са стручњацима, ево неколико савета који ће вам помоћи да са лакоћом ставите нову храну у колица!
Да ли треба да тражим ознаку „веган“?
Никада није било лакше бити веган него сада! Увек можете пронаћи све што вам је потребно на Интернету, проверити састав и квалитет производа који вам се свиђа и прочитати рецензије купаца. Међутим, „веган“ тек почиње да се појављује на етикетама. Стога, да бисте одлучили да ли је производ прави за вас, морате прочитати састав.
Вегетаријанска етикета
Правно, компанија мора јасно навести које алергене производ садржи. Обично су наведени подебљано на листи састојака или одвојено испод ње. Ако видите састав без иједног састојка који вам не одговара (јаја, млеко, казеин, сурутка), онда је производ вегански и можете га узимати.
Учење читања састава
Без обзира колико је мала композиција одштампана, ипак вреди погледати је. Ако видите један од доле наведених састојака, онда производ није вегански.
– као храна се користи црвени пигмент добијен млевењем кукуљице
– млеко (протеини)
– млеко (шећер)
– млеко. Сурутка у праху се користи у многим производима, посебно у чипсу, хлебу, пециву.
– супстанца се добија из коже, костију и везивног ткива животиња: крава, пилића, свиња и риба. Користи се у козметици.
– супстанца из цервикалних лигамената и аорте говеда, слична колагену.
– супстанца из коже, костију и везивног ткива животиња: крава, пилића, свиња и риба.
– добија се кувањем коже, тетива, лигамената и костију. Користи се у желеима, гумама, колачима, колачима и таблетама као премаз.
– индустријска алтернатива желатину.
- животињска маст. Обично бела свињетина.
– добија се из тела инсеката Керриа лацца.
– пчелињу храну коју праве пчеле саме
– направљен од пчелињег саћа.
– користе пчеле у изградњи кошница.
– секрет грлених жлезда пчела.
– Направљен од рибљег уља. Користи се у кремама, лосионима и другим козметичким производима.
– прави се од лојних жлезда оваца, извађених из вуне. Користи се у многим производима за негу коже и другој козметици.
– добија се из јаја (обично).
– направљен од пливачке бешике осушене рибе. Користи се за бистрење вина и пива.
– користи се у кремама и лосионима, витаминима и суплементима.
– направљен од стомака свиње. Средство за згрушавање, које се користи у витаминима.
"може садржати"
У УК, произвођач мора да изјави да ли је производ направљен у фабрици у којој су присутни алергени. Можда ћете се изненадити када видите веганску етикету и онда каже „може садржати млеко“ (на пример). То уопште не значи да производ није вегански, али сте потрошач упозорен. За више информација посетите веб локацију.
Погледајте остале постове
„Без лактозе“ не значи да је производ вегански. Обавезно проверите састојке.
Глицерин, млечна киселина, моно- и диглицериди и стеаринска киселина могу се направити од стоке, али су понекад вегани. Ако су направљени од биљака, то мора бити назначено на етикети.
Понекад се бели шећер рафинише коришћењем животињских костију. А смеђи шећер није увек шећер од трске, обично је обојен меласом. Детаљне информације о начину производње шећера боље је потражити на Интернету.
Контактирање произвођача
У неким случајевима, чак и ако имате веганску ознаку, и даље не можете бити сигурни да је одређени производ заиста вегански. У случају да приметите сумњиви састојак у саставу или сте само у недоумици, можете директно контактирати произвођача.
Савет: будите конкретни. Ако само питате да ли је то вегански производ, представници неће губити време и само ће одговорити са да или не.
Добро питање: „Приметио сам да ваш производ не каже да је вегански, али садржи биљне састојке у састојцима. Можете ли потврдити шта га чини неприкладним за веганску исхрану? Можда се у производњи користе животињски производи? На такво питање ћете највероватније добити детаљан одговор.
Контакт са произвођачима је такође користан, јер наглашава потребу за посебним обележавањем и истовремено повећава потражњу за веганским производима.