Дан сокова - популаран, иако млад, празник, који се већ слави у различитим земљама света. Његов главни циљ је популаризација сока као здравог и укусног пића и важног дела свакодневне људске исхране. Симбол празника је егзотично воће, подељено на три једнака дела, која илуструју разноликост свих сокова на свету.
Према стручњацима за правилну исхрану, сокови су један од најприступачнијих начина добијања витамина, макро- и микроелемената, органских супстанци за модерну особу. И они морају бити укључени у исхрану сваке особе, посебно у јесенско-зимском периоду, када је телу најпотребнија витаминска подршка. Поред тога, лако се конзумирају и брзо сваре.
Светска здравствена организација (СЗО) у својој Глобалној стратегији о исхрани, физичкој активности и здрављу препоручује да се дневно једе 400 грама воћа и поврћа, од чега се једна петина може заменити чашом сока.
Међународно удружење воћних сокова (ИФУ) предложило је 2010. године Међународни дан сокова (Светски дан). У почетку су ову идеју подржале Турска, Шпанија и Пољска, а потом и друге земље, а данас се Дан сокова обележава у многим државама, укључујући и Русију, али у различито доба године – у зависности од традиције и обичаја сваке земље.
У Русији је историја овог празника започела 2012. године., када је Руска унија произвођача сокова позвала све да гласају на Интернету за Дан сока и одаберу време његовог одржавања. Тако је установљен руски Дан сокова и датум његовог годишњег обележавања - треће суботе септембра... Напокон, јесен је традиционални период бербе, а септембар и даље радује топлим данима.
Прослава првог Дана сокова у Русији одржала се 2013. године, а главни догађаји празника одржани су у Москви, у Централном парку културе и забаве Горког, у којем су сви учествовали. Занимљив свечани програм чекао је госте, новинаре и све љубитеље сокова. Од тада се Дан сокова одржава сваке године.
Поред дегустације сокова разних произвођача, стручњаци објашњавају и говоре шта је то концентровани сок, из којих земаља се доноси и како се одвија процес опоравка концентрованог сока, а потом и сама публика може да креира сопствене рецепте од било ког воћног сока. Тамо стручњаци из области исхране и прехрамбене индустрије одговарају на разна питања о соковима, њиховом квалитету, корисности и улози у исхрани људи.
Након разговора са стручњацима, сви могу учествовати у забавним такмичењима и квизовима. Током празника постоји изложба фотографија фотографија послатих на фото-конкурс у припреми за Дан. Победници добијају вредне награде и поклоне. За децу је обезбеђен и занимљив програм.
Организатори празника се надају да ће ускоро постати сверуски и распрострањенији. Укључивање Дана сокова у руски календар повезано је са жељом да се исприча о корисним својствима и култури конзумирања сокова. Чак и ако не можете да учествујете на одржаним манифестацијама, организатори предлажу да овај дан посветите свом здрављу и проведете га са породицом или пријатељима, али увек уз омиљени сок.
* Узмите у обзир свој здравствени статус када укључујете сок у своју исхрану. За неке поремећаје метаболизма угљених хидрата, резистенцију на инсулин, дијабетес и низ других болести, обратите се свом лекару.