Резанци, који многима помажу кад недостаје времена за ручак, нутриционисти осуђују, јер се сматрају апсолутно бескорисним и висококалоричним производом. Да ли је ова храна заиста опасна или је још увек могуће посегнути за овом методом једења бар повремено?
Инстант резанци се производе у пет фаза. Прво разваљајте тесто које се састоји од брашна, соли и кромпировог скроба. Затим се тесто исече, а затим пари. Након што се резанци прже у уљу и пакују. Због скроба и уља, садржај калорија у резанцима се повећава.
Упркос томе, састав таквих резанци је прилично једноставан и сигуран. С одређене тачке гледишта, чак и корисно и погодно за наше тело. Међутим, неки произвођачи користе палмино уље за смањење трошкова производа, који се током прераде разграђује у транс масти. Ове масти имају негативан утицај на метаболизам и варење, повећавају ниво холестерола у крви и доприносе повећању телесне тежине.
Највећу опасност представљају ароме које се додају резанцима. Извор су хемијских адитива који негативно утичу на наше здравље. То су регулатори киселости, бојила, средства за згушњавање и појачивачи укуса. У великим количинама је отров.
Инстант резанци садрже и сушено поврће и месо, који, у принципу, нису штетни по здравље, поготово што је њихова количина у резанцима минимална.
Да једете или не једете?
Наравно, након вагања за и против, избор је увек на вама. Запамтите да готова храна – не само резанци – није најбоља опција за ваш дневни мени. Такви производи, у којима су присутни додатни адитиви, изазивају зависност, сродни наркотицима. Стога, не доводите употребу инстант резанаца у фанатизам – биће тешко зауставити се. А то ће даље утицати не само на ваш изглед, већ и на ваше здравље.
А за брзу ужину изаберите здраве грицкалице, свеже поврће и воће, чај или воду за пиће, орахе и суво воће.