Садржај
Дијета без глутена је прилично разнолика. Али печење са пшеничним брашном није погодно за њу. Какво је брашно без глутена и може бити основа за укусне домаће пециво?
Овас брашно
Овсено брашно је најздравија алтернатива пшеничном брашну. Током прераде овсене каше не губе се хранљиве материје – витамини, минерали, влакна. Овсена каша нормализује варење и јача имуни систем.
Овсена каша је дијететски производ, тако да су пецива направљена од таквог брашна нискокалорична. Овсено брашно се одлично слаже са бадемовим и кукурузним брашном.
поклопац заглавља
Кукурузно брашно је нискокалорично и погодно је за припрему дијететских производа. Кукуруз благотворно делује на варење, нормализује крвни притисак и шећер у крви. Користите кукурузно брашно за прављење мексичких тортиља, хлеба, чипса, начоса. Ово брашно се такође може додати у супе, сосове или житарице.
Пиринчано брашно
Ово брашно је популарно у Јапану и Индији, а на његовој основи се припремају многи десерти. Пиринчано брашно је богатог здравог састава и неутралног пријатног укуса. Пиринчано брашно се може користити за печење хлеба, тортиља, медењака, додати у десерте за згушњавање структуре.
Брашно од хељде
Хељдино брашно је богато витаминима, минералима, влакнима, протеинима и другим хранљивим материјама. На основу њега добијају се хранљиви нискокалорични оброци, који дуго пуне тело снагом и енергијом.
Бадем брашно
Брашно од орашастих плодова је невероватно здраво. Извор је витамина Б, Е, А, калијума, калцијума, јода, фосфора, гвожђа и здравих омега-3 масних киселина. Бадемово брашно има добар укус и даје пекарским производима невероватан укус. Нормализује метаболичке процесе у телу, јача имуни систем, активира менталну активност, благотворно делује на срце и крвне судове.
Кокосово брашно
Кокосово брашно има карактеристичан укус и арому која се преноси на сва јела заснована на њему. Ово брашно садржи витамине, минерале, антиоксиданте, органске киселине, здраве шећере, протеине и омега-3 масти. Јела са кокосовим брашном јачају имунолошки систем, побољшавају функционисање крвних судова и срца. Палачинке, кифлице, кифле, палачинке, пите праве се од кокосовог брашна.
Млевено брашно
Сланутак је веома здрав производ. Садржи витамине групе Б, А, Е, Ц, ПП, калијум, калцијум, цинк, магнезијум, фосфор, гвожђе, антиоксиданте и аминокиселине. Редовна употреба пецива на бази леблебија брашна нормализује варење, побољшава расположење, даје енергију. Брашно од сланутка се може користити за прављење хлеба, тортиља, теста за пицу, пита хлеба и пита хлеба.