Да се пица не би претворила у кашу или чврст и неупотребљив комад теста, мора се правилно подгрејати. Да ли ће се мочити или јако пресушити зависи од начина грејања, времена и навале.
Подгревање пице у рерни
Ставите рерну да се загреје на 200 степени. Не журите да тамо шаљете лим за печење са пиззом - пожурићете и на крају ћете добити премекано тесто. Немојте превише излагати пицу када је загревате у рерни - горњи слој такође може изгорети, а ивица теста може да се укрути.
Да би јучерашња пица била сочнија, на врх додајте исечен парадајз и рендани сир, попрскајте биљним уљем и уклоните неприметне производе.
Подгревање пице у тигању
Загрејте тигањ, ставите пицу на врућу суву површину и покријте поклопцем. После 5 минута додајте нарибани сир, а након још неколико минута отворите поклопац да се пица осуши. Ако је пица у почетку сува, можете додати кашику воде испод поклопца и пицу напарити.
Подгревање пице у микроталасној
Која пица ће изаћи зависи од врсте и снаге ваше микроталасне рерне. Такође можете мало намочити суву пицу - микроталасна пећница најбоље ради за ово. Или можете да користите режим роштиља и мало пржите омекшану пицу. Време загревања у микроталасној пећници је најбрже.