Укус и користи чаја директно зависе од тога колико се чај правилно кува. Вреди проверити да ли све радите како треба кувајући чај на уобичајен начин.
И иако постоји толико савета на ову тему, најпопуларнија је ова метода - кување чаја не кључалом водом, већ врућом водом која ће ускоро да заври, такозваним белим кључем.
Како кувати чај
- Прво добро оперите чајник, осушите га пешкиром и пустите да се потпуно осуши. Напуните чајник свежом водом и прокувајте. Искључите једва прокувани котлић и охладите на температуру воде од 85 степени.
- Док се вода хлади, исперите чисти чајник кипућом водом 3-4 пута - тако да се загреје.
- Сипајте лишће чаја или смешу чаја у загрејан чајник у количини - кашичица за шољу воде која улази у чајник, плус кашичица за цео чајник на врху.
- Нека чај мало набубри са температуром влаге и чајника. А сада сипајте две трећине охлађене воде у чајник, покријте поклопцем и салветом на врху, покривајући поклопац и излив.
- Пустите да се чај скува:
- Чај од црног лишћа пива се не дуже од 5 минута, мале сорте - не више од 4 минута.
- Зелени чај 2 минута након кувања даје стимулативни ефекат, а након 5 минута - умирујуће.
6. У средини кувања додајте воду до врха, остављајући мали размак између водене површине и поклопца. И на самом крају додајте воду на сам врх - ово пуњење у три фазе доприноси полаганом хлађењу воде.
7. Ако се пена појави на површини воде током процеса кувања, чај је правилно скуван. Не морате га скидати - садржи много корисних супстанци, укључујући етерична уља. Само га промешајте кашиком.
- фацебоок
- Пинтерест,
- Telegram
- У контакту са
Подсетићемо, раније смо анализирали који је чај најкориснији за здравље, а такође смо рекли и како се чај пије у различитим земљама света.
Уживајте у чају!