Садржај
Колико препеличјих јаја се чува у фрижидеру и без њега
Препеличја јаја нису само укусна, већ су и веома здрав производ. Јаја садрже огромну количину корисних елемената, практично не постоји ризик од добијања салмонелозе при употреби овог производа. Рок трајања препеличјих јаја је много дужи од рока трајања кокошјих јаја. Колико се дуго чувају препеличја јаја, који је разлог томе и како правилно складиштити производ?
Рок трајања јаја у фрижидеру
Сваку домаћицу која брине о здрављу своје породице несумњиво забрињава питање колико се препеличјих јаја чува у фрижидеру?
- Одговарамо: рок трајања свежих јаја на хладном је 60 дана од датума производње.
- Важно је знати да јаја не би требало да перете пре него што их ставите на полицу у фрижидеру, јер ће се тако рок трајања производа смањити за најмање половину.
- Нежно ставите јаја на послужавник тупим крајем надоле и вратите их назад. Не стављајте их на полицу, где се вероватноћа лома повећава више пута.
Колико дуго се чувају кувана препеличја јаја?
Кувано јаје је одлична ужина јер је укусно и хранљиво. Важно је знати да је рок трајања готовог производа кратак. Па колико дуго трају кувана препеличја јаја?
- Прво што треба знати је да можете чувати само тврдо кувана јаја.
- Након кључања, најбоље је храну умотати у папир како бисте смањили ризик од пуцања љуске.
- Не чувајте кувано јаје на собној температури дуже од 7-10 сати.
- У фрижидеру, готово јело може лежати 5-7 дана, али само ако љуска остане нетакнута.
Ако је љуска напукнута током процеса кувања, тада је максимални рок трајања 2-3 дана.
Рок трајања јаја на собној температури
Јаја се могу чувати на собној температури до месец дана од датума производње. Имајте на уму да собна температура не би требало да пређе 24 степена Целзијуса, топло се препоручује одржавање прихватљивог нивоа влажности. Суво окружење ће много јаче држати јаја свежа.
Ако из неког разлога не можете складиштити производ на хладном, али не верујте да ће остати свеж у просторији, јаја ставите у чинију, напуните литром воде и додајте кашику обичне соли. Тако ће их дуже задржати свежинама, а ако јаја почну да плутају, одмах ћете приметити кварење.
Зашто јаја трају толико дуго?
Шта објашњава чињеницу да се препеличја јаја могу чувати много дуже од пилећих јаја? Одговор је једноставан.
- Препеличја јаја садрже специфичну аминокиселину која се назива лизозим.
- Она штити производ од појаве и размножавања бактерија, а нема је у кокошјим јајима.
Рок употребе је регулисан ГОСТ -ом, па се немојте плашити тако великог броја. Слободно купујте свежа препеличја јаја и једите са задовољством!
кет апросагот мег јегиезнек:
а тојаст а томпа вегевел фелфеле келл таролни. Угианис отт ван еги легбуборек, ами фелфеле торексзик. Иги товабб елалл!
А масик: а цсирке аз а фиатал тиук! А цсирке нем тојик тојаст, цсак а тиук!