Кувајте компот од бруснице 30 минута.
У спором шпорету кувајте компот од бруснице и 30 минута.
Како кувати компот од бруснице
Proizvodi
Бруснице - 200 грама
Шећер - пола чаше
Вода - 1 литар
Како кувати компот од бруснице
Оперите бруснице, средите, ставите у шерпу. Покријте водом, додајте шећер, ставите на средњу ватру. Кувајте компот од бруснице 30 минута.
Како кувати компот од бруснице у спором шпорету
Сортирајте бруснице и оперите, сипајте у цедиљку или сито и утрљајте у чинију. Сипајте воду у чинију мултиварка, додајте шећер, торту од бруснице и сок. Поставите мултиварку на режим "супа" и кувајте 30 минута. Готов компот од бруснице охладите и сипајте у посуду.
Укусне чињенице
– У Русији су брусницу називали „северним лимуном“ због високог садржаја витамина Ц, лимунске и кининске киселине.
– Компот од брусница можете диверзификовати додавањем цитруса. Да бисте то урадили, додајте у компот пола поморанџе, 1 кору мандарине, неколико кора од лимуна и ванилин шећер за 1 шољу брусница.
– Често се кува компот од бруснице са додатком јабуке, јагоде и другог бобичастог воћа да би се киселост бруснице разблажила слатким бобицама и воћем.
- Можете направити смрзнути компот од бруснице. Важно је замрзнути бруснице, претходно опране и осушене, јер припрема компота од смрзнутих бобица елиминише њихово одмрзавање и прање.
- Да би се витамин Ц боље сачувао приликом кувања компота, бруснице се морају додати у већ кипућу воду и, након што је компот прокувао, одмах уклонити са ватре. Компот мора да се кува тако да бобице потпуно дају сок.
- Компот од бруснице може се затворити за зиму.
- Компот од бруснице може се чувати у фрижидеру 2 дана у затвореној посуди.
- Садржај калорија компота од бруснице је 26 кцал / 100 грама.
- Цена бруснице за сезону 2020. износи 300 рубаља / 1 килограм (за јул 2020.). С обзиром да се бруснице не продају често у продавницама и на пијацама, смрзнуте бобице могу се користити за кување компота.
- С пажњом бруснице можете сакупљати сами: оне расту у шумама, на мочварним местима. Бруснице се могу наћи у готово било којој руској шуми, осим на Кубану, Кавказу и југу регије Волге. Сезона бруснице траје од септембра до октобра, али бобицу можете брати и зими: под утицајем мраза бобица постаје слађа.