Комад килограма килограма камиле кува се 45-55 минута.
Месо деве кува се 1,5 сата на чорби.
Како кувати месо од камиле
1. Оперите месо камиле и ставите у шерпу.
2. Залијте месо камиле хладном сланом водом и потопите 3-4 сата.
3. Оцедити воду, сипати свеже и кувати месо од камиле 45 минута.
Како кувати гаинатму са месом камиле
Proizvodi
Месо камиле - 0,5 килограма
Кромпир - 2 гомоља средње величине
Парадајз - 2 комада
Лук - 3 главе
Бели лук - 1 главица
Азхгон (може се заменити кимом) - 2 кашике
Першун - 2 гранчице биља
Першун - 1 корен
Млевена црвена паприка - 0,3 кашичице
Осушена нана - 2 кашичице
Шафран - 3 прашника
Како кувати гаинатму са месом камиле
1. Сипајте 2 литре воде у шерпу, ставите на ватру, након кључања воде ставите месо камиле.
2. Посолите и кухајте девино месо 1,5 сат.
3. Лук ситно исецкати и додати у чорбу.
4. Парадајз опрати, уклонити стабљику, исецкати и ставити у чорбу.
5. Огулите кромпир, насјецкајте грубо и ставите у чорбу, кувајте још 30 минута.
6. Додајте црвену паприку, шафран, измрвљену нану, промешајте и кувајте још 5 минута.
7. Док је гаинатма кувана, ољуштите и исецкајте бели лук и додајте га у гаинатму.
8. Оставите гаинатму покривену 15 минута и послужите.