Манган
Манган је неопходан за здравље везивног ткива које везује кости, тетиве и лигаменте и одговоран је за згрушавање крви. Такође штити ћелије од дејства слободних радикала који изазивају превремено старење, рак и кардиоваскуларне болести. Укључите сирови или печени шпански кикирики у своју исхрану и ваше тело ће свакодневно добијати манган. Унца (28 г) сировог или печеног шпанског кикирикија садржи 0,7 мг мангана, што је 39% препорученог дневног уноса мангана за жене и 30% за мушкарце*. Бакар Бакар је веома важан минерал за тело. Бакар је укључен у синтезу црвених крвних зрнаца, црвених крвних зрнаца које преносе кисеоник из плућа по целом телу. Добијање довољно бакра је кључно за здравље имуног система, функцију мозга и способност тела да апсорбује гвожђе. Сирови шпански кикирики има више бакра од печеног. Дакле, унца сировог кикирикија садржи 255 мг (што је 28% препорученог дневног уноса), а печеног – са само 187 мг. нијацин Ниацин, или витамин Б3, у комбинацији са другим витаминима Б је одговоран за метаболизам и помаже у претварању хране у енергију. Ниацин такође утиче на производњу хормона и способност тела да се носи са стресом. Унца сировог шпанског кикирикија садржи 4,5 мг ниацина, што је 28% препорученог дневног уноса овог витамина за мушкарце и 32% за жене. А има само 4,2 мг ниацина по унци печеног кикирикија. Алиментарна влакна Довољан унос влакана смањује ризик од кардиоваскуларних болести, дивертикулозе и дијабетеса типа 2. Храна богата влакнима помаже вам да изгубите тежину, не због калорија које садрже, већ због осећаја ситости који пружају. И сирови и печени шпански кикирики садрже 2,7 грама влакана по унци, што је 11%, односно 7% препорученог дневног уноса за жене и мушкарце. Белешка. Препоручени дневни унос витамина и минерала обезбеђује Амерички институт за медицину. Извор: Хеалтхливинг.азцентрал.цом Превод: Лаксхми