Научници су открили да је супстанца томатидин садржана у зеленом парадајзу главна компонента хране која омогућава мишићима да расту и ојачају. Оваква необична студија објављена је недавно у научном часопису "Јоурнал оф Биоцхемистри".
Лекари у потрази за леком за атрофију скелетних мишића – што до сада није било! – наишао на невероватну чињеницу: готов раствор се налази у кожи незрелог парадајза. Научници су се дуго борили да реше овај проблем, а понекад су били близу утврђивања његових узрока, али нису пронашли лек.
Атрофија скелетних мишића је озбиљан здравствени и животни проблем, може се јавити и код старијих и код болничких пацијената који су дуго приковани за кревет. За врло кратко време особа може изгубити већину мишићне масе – што је изузетно неповољно. Атрофија скелетних мишића није нека егзотична и ретка болест, већ проблем који, нажалост, потенцијално може погодити свакога.
Сада можемо рећи да је проблем генерално решен. У експериментима на мишевима, поуздано је доказано да томатидин омогућава раст и јачање мишића. Главни задатак данас је одредити дозу – колико зеленог парадајза треба да једе болесна особа, а колико – здрава особа која се бави фитнесом и жели да ојача мишиће. Такође, питање беспрекорне асимилације незрелог парадајза од стране људског тела није сасвим јасно – а њихова гастрономска вредност очигледно оставља много да се пожели. С тим у вези, научници ће креирати посебан додатак исхрани. Можда ће садржати и екстракт коре зелене јабуке, који је такође добар за мишиће.
Коментар стручњака за исхрану: Пре него што у своју исхрану унесете значајну количину зеленог парадајза, требало би да потражите савет нутриционисте. Истовремено, примећује се да се, теоретски, зелени парадајз може пржити и додати у салате - или чак јести сиров.