Садржај
Зелена пецива: седам рецепата са тиквицама, тиквицама
и спанаћ
Поврће и зачинско биље су стални део нашег свакодневног јеловника. Ово су заиста универзални производи који ће наћи место у сваком јелу. Рецепти за печење тиквица, тиквица и спанаћа још једном то потврђују.
Делициоус Арт
Можда је печење од тиквица у рерни једно од најкориснијих. 150 г путера исецкати, напунити са 300 г брашна, самлети у мрвице, сипати 6 тбсп. л. ледене воде и замесити тесто. Ширимо га у слојевима у посуду за печење, хватајући стране. Исеците 2 тиквице и 2 шаргарепе на дугачке, широке кришке са гулицом за поврће. Наизменично их стављамо у форму са тестом, од страна ка центру у спиралу. Умутити хомогену масу од 4 јаја, 300 мл кајмака, 150 г ренданог сира, 2 чена белог лука, 1 кашичица. мушкатни орашчић и прстохват соли. Поврће прелијте смешом и пошаљите у рерну на сат времена на температури од 180 °Ц. Испашће веома лепо, а укус пите је диван.
Тиквице у чоколади
Слатка пецива од тиквица пример су како од обичног производа можете направити нешто необично. На пример, чоколадне кифле. У једној посуди помешајте 2½ шоље брашна, ½ шоље какаа у праху, 2 кашичице соде бикарбоне, 1 кашичицу цимета и ½ кашичице соли. У другу посуду умутите 1½ шоље шећера и 2 јаја, додајте шољу растопљеног путера и 1 кашичицу инстант кафе. Овом мешавином сипајте 2 тиквице нарибане на фином ренде. Постепено уводите основу за брашно и месите тесто. Њиме напуните калупе за муффине и пеците 40 минута на температури од 180 ° Ц. Таква пецива можете направити од тиквица у спором шпорету у облику велике торте. У сваком случају, породица ће радо пробати тако занимљиву деликатесу.
Брза пита
Познатија комбинација може се наћи у пити са тиквицама и сиром по рецепту Јулиа Хеалтхи Фоод Неар Ме. Готово лиснато тесто се разваља у слој и набија у посуду за печење, хватајући странице. Тесто премазати јајетом и пећи у рерни загрејаној на 180 °Ц, да нарасте. 1 тикву исећи на тракице и пропржити на уљу. У малтер истрљајте везицу руколе, чен белог лука, шаку пистација, 3 кашике маслиновог уља и прстохват соли. Колач намажемо са 250 г козјег сира у круговима, тањирима од тиквица и преливом од руколе. Према рецепту, пита од тиквица се пече 5 минута. Увек ће прискочити у помоћ ако домаћинство изненада огладни.
Корпе са поврћем
Друга опција за брзо печење са тиквицама су тартлети од поврћа. Тесто за њих може се узети и готово. Исеците слој на комаде, ставите их у калупе за тартлете и ставите у загрејану рерну на 200 ° Ц на 10 минута. Исеците 1 тиквицу на кругове, 50 г тврдог кришка танког сира. Сипајте смешу од 40 мл маслиновог уља, соли и сломљеног каранфилића белог лука. Снажно утрљајте масу у малтер. Тартлете од тиквица напуните сиром, додајте прелив и пеците још 5 минута. Ова грицкалица је савршена за велику пријатељску вечеру.
Хир хир
Увек ћете морати да једете слатки домаћи хлеб од тиквица и тиквица. У већој чинији умутите 3 јаја, додајте чашу соса од јабука, ¼ шоље шећера, 1 малу рендану тиквицу и тиквице, прстохват ваниле. Постепено додајте 3 шоље просијаног брашна, 1 кашичицу соде бикарбоне, ¼ кашичице прашка за пециво, шаку здробљених ораха, 3 кашичице цимета и ½ кашичице мушкатног орашчића. Сада пажљиво замесите тесто. Ставимо у плех за хлеб, поравнамо и печемо сат времена на температури од 165 °Ц. Овакво пециво од тиквица од тиквица је лепо само по себи. А какви су укусни сендвичи од биљног хлеба!
Класици сира
Пита са спанаћем, сиром и јајетом такође ће пријатно изненадити љубитеље печења поврћа. Помешајте 1½ шоље брашна, ¼ шоље воде, 250 г путера, 1 кашичицу млевеног ланеног семена и прстохват соли. Замесити и развући тесто, положити га у округли облик, хватајући бочне стране, и ставити у рерну на 15 минута на температури од 180 °Ц. Пржите лук са провансалским биљем. Умутити 3 јаја са 250 мл кајмака, измрвити овде 100 г фета сира. У подлогу са тестом ставити 2 шоље свежег спанаћа и прженог лука, сипати смесу од јаја. Према рецепту, пита од спанаћа се пече 20 минута. Кувајте га за вечеру, ако немате времена да урадите нешто грандиозније.
Индијски доручак
За доручак можете задовољити своје најмилије палачинкама од спанаћа. Помешајте у чинији шољу брашна од сланутка, ¼ шоље кукурузног скроба, ¼ кашичице прашка за пециво, 1 кашичицу кајенског бибера и прстохват соли. Залијте са ¾ шоље воде, додајте главицу црног лука, чашу куваног сланутка, 300 г свежег спанаћа и 1 кашику ренданог ђумбира. Миксером умутите састојке у хомогену масу. Од њега формирамо палачинке и пржимо на уљу до златно смеђе боје. Ова врста пецива од спанаћа је веома популарна у Индији. Да би биле још укусније, послужите палачинке са слатким сосом од чатни од шљива.
Да ли волите поврће у вашој породици? У коментарима поделите занимљиве кулинарске идеје и ауторске рецепте са тиквицама, тиквицама и спанаћем.