Садржај
О вредности, а посебно о непрестаном тржишту које сектор воћа и поврћа доприноси националној економији, поново се расправља и излаже у главном граду Шпаније.
Са овогодишњим мотом, Промовисање сектора воћа и поврћа широм света, долази ово ново издање Међународног сајма сектора воћа и поврћа, воће атракција КСНУМКС.
Ово је 8. издање Фруит Аттрацтион-а, а од сутра, среде, 5. до 7. октобра, нудиће комплетан списак новитета преко излагача, на Сајмишту ЦЦАА у Мадриду (ИФЕМА) у павиљонима 3, 4. , 5, 6, 7 и 8.
Састанак организује сам ентитет ИФЕМА Сајам и Шпанска федерација удружења произвођача извозника воћа, поврћа, цвећа и живог биља, ФЕПЕКС, а као иу претходним издањима Фруит Аттрацтион-а, окупља и окупља више од хиљаду компанија из целог света, заузимајући изложбени простор од преко 30.000 м2.
Биће то 3 дана у којима можете добити пословне контакте за развој Б2Б пословних односа са компанијама и професионалцима у сектору воћа и поврћа.
Непрекидан рад организације на промоцији умрежавања, још годину дана чини да се тачка професионалног окупљања фокусира на презентацију новости, технологија и услуга које нуде компаније излагачи, као и обимног програма излагача. семинари y споредна дела, који су неоспоран извор информација о трендовима и еволуцији сектора, на које вам остављамо линк на сајту Сајма воћних атракција
Гастрономски простор Саборес де Вангуардиа
Воће Фусион, је место где гастрономија на услузи поврћу оживљава сама од себе, руку под руку са низом активности које вреднују воће и поврће, у оквиру кулинарске панораме.
То је јединствен сценарио промоције за играче у сектору, као и одскочна даска за развој и промоцију потрошње у угоститељском каналу.
Оквир активности који обухвата Воће Фусион, заснива се на атрактивним демонстрацијама и дегустацијама производа од стране најбољих кувара и реномираних домаћих и међународних кувара.
Желимо да у овогодишњем програму истакнемо сховцоокинг или кулинарске демонстрације уживо:
- Артичоке Вега Баја, са својим путовањем кроз традицију, иновацију, текстуре и укусе са слоганом, од корена до иновације.
- Онај са наром из Моллар де Елцхеа, где можемо открити гастрономски потенцијал јела која комбинују традицију и чист укус, са иновативним техникама да се добије што више вредности и користи од производа.
- Медитерански парадајз Монтероса, где ова нова сорта постаје главни протагониста у кухињи са новим техникама резања и њиховом применом.
- Онај са црним белим луком, и његово урањање у свет коктела,
- Она о пипин јабукама и крушкама, Биерзо конференцији и њеној водећој улози у свету тапаса.
- Поврће из Наваре, анализирано са друге тачке гледишта, тако да је њихово стање природних хранљивих материја и здраве хране кључни елемент у кулинарској припреми, уз радионицу „уклонити оно што се мора уклонити, а да не изгуби оно што се мора изгубити“.
Нова ирупција, која је већ јасан презент и репрезент новог тренда у професионалној кухињи поврћа ИВ и В ранга, такође добија посебну важност, што догађају даје јасну авангардну визију, а пре свега пуну иновација. и одрживост.
Субјекти и организације које надгледају, подржавају и шире квалитет и квалитетну производњу хране, уоквирене географским подручјима или референтним брендовима као што је Цастилла и Леон – активно учествују у програму. Земља укуса, Навара – Реино Гоурмет или Ектремадура Аванте (из Јунте де Ектремадура) између осталих.
Министарство пољопривреде, хране и животне средине. (МАГРАМА), још једном спонзорише овај гастрономски сусрет који упоредо са активностима Сајам воћних атракција, још једну годину консолидује као најбољи конгрес Сектора у свету.