Садржај
Светско првенство у фудбалу увек привлачи пажњу свих. Истински навијачи, заборављајући на све на свету, журе на ТВ екране да гледају следећи меч. Да ли је могуће оставити домаће навијаче без посластица? Ако немате пуно времена, а уопште не желите да стојите за штедњаком, кухињска машина Кенвоод ће доћи у помоћ. Уз њену горљиву подршку припремићете изврсне грицкалице за велику компанију која је гладна хлеба и циркуса.
Загријавање лоптама
Хрскави крокети од навијача увек иду уз прасак. Предлажемо да као основу користите пире кромпир. Кухајте га у рекордном року помоћи ће кухињској машини Кенвоод са стакленом млазницом блендера отпорном на топлоту. Скувамо 10 огуљених средњих кромпира, ставимо их у чинију са 2-3 кашике чорбе, не чекајући да се охладе, и умутимо у хомогену масу. Стаклена кутија мирно подноси дејство високих температура, а оштра сечива од нерђајућег челика мељу састојке до жељене конзистенције. У кромпир додајте 50 г путера и 3 кашике брашна, поново ударите.
Затим ћемо морати да исецкамо по 200 г шунке и тврдог сира. Млазница за резање коцкица претвориће шунку у прелепе уредне мале коцке за неколико секунди. А сир ћемо исто тако брзо трљати ренде-резачем мале брзине. Потребно је само да изаберете уклоњиви бубањ за сечење са сечивима одговарајуће величине. Што је ситнији чипс од сира, то ће се испоставити укусније.
Мијешамо кромпирову масу, шунку и сир, мало га охладимо и мокрим рукама правимо идентичне куглице величине пинг-понг лопте. Прво их умочимо у смешу од 3-4 размућена јаја, а затим пажљиво уваљамо у презлу. Пржите куглице кромпира у добро загрејаној тигању са великом количином биљног уља, а затим раширите на тањир папирним убрусом. Не заборавите да уз крокете од кромпира послужите занимљив сос.
Добитна комбинација
Говорећи о сосовима. Они ће бити корисни за љубитеље не само за крокете, већ и за чипс, слане крекере, пржене прстенове лука, пилећи нуггетс, рибље штапиће и друге укусне грицкалице. Нудимо да направимо универзални сос од салса који ће органски употпунити све грицкалице.
Темељито опрати 3-4 велике меснате парадајзе у води. На плодовима правимо резове у облику крста, бланширамо их у кључалој води пар минута, умочимо у ледену воду и одстранимо кожицу. Сада морамо самљети пулпу, а за ово ћемо користити млазницу процесора хране. Само неколико секунди - и за неколико секунди уместо парадајза појавиће се нежни глатки пире.
Затим треба што ситније исецкати црвену љуту папричицу, љубичасти лук, 3-5 чена белог лука и 7-8 гранчица коријандера. Млазница за више млевења савршено ће се носити са овим задатком. Најоштрија сечива ће одмах самлети малу количину производа различите тврдоће. У исто време, корозивни мирис белог лука или љуте паприке неће остати на вашим рукама.
Помешајте парадајз пире, сецкани црни лук, љуту паприку, бели лук и зачинско биље, бибер и со по укусу. Обавезно додајте 2-3 кашике лимуновог сока, најбоље свеже исцеђеног. Они ће вам обезбедити млазницу за пресу за цитрусе. Ротирајући конус са ребрима ће из пола цитруса исцедити све до последње капи, а кости ће остати у посебном фином ситу. Салсу је најбоље сервирати охлађену, па ставите сос у фрижидер до доласка гостију.
Игра је заснована на мексичком систему
Сваки обожавалац ће бити задовољан кућном кесадиљом. Да, и лакше је кувати. Прво смо на лук исекли велики лук и 3 обојене слатке паприке. Поверите овај задатак млазници велике брзине - резачу поврћа - и уштедите пуно времена и труда. Резни дискови ће поврће уситнити на кришке жељене дебљине брзо и тачно.
Унапред скувајте 500 г пилећег филеа, охладите у фрижидеру и исеците на коцкице. Овде ће нам помоћи већ позната млазница за резање коцкица. По жељи, уместо пилетине, можете узети, на пример, кувану говедину. На загрејаном тигању пропржите лук до провидности. Сипајте слатку паприку и наставите да пржите док не омекша. Ставимо 250 мл парадајза у сопствени сок, умесимо лопатицом, додамо пилећи филе. Крчкамо фил на тихој ватри док се не згусне, на крају ставимо со и зачине по укусу. Може бити паприка, млевени чили, кари, гранулирани бели лук.
На решетку нарибамо 250 г тврдог сира на већ доказани начин - помоћу резача за мале ренде. Само овог пута узмите бубањ за сечење са већим сечивима. Ротирајући се око своје осе, млеће сир много брже и боље од уобичајене ренде. Морат ћете сакупити само Куесадиллу.
Тортиљину торту стављамо на подмазан врући тигањ, посипамо нарибаним сиром, на једну половину распоредимо мало фила у сосу од парадајза. Покријте је другом половином тортиље, притисните је одозго дрвеном шпатулом и пржите тортиљу док не порумени са обе стране.
Пица највиших достигнућа
Велика апетизирајућа пица најбоља је посластица за гледање фудбалске утакмице. Прво што ћемо урадити је тест. Разређујемо 1 кашичицу сувог квасца у 250 мл топле воде, додамо 1 кашику брашна, 1 кашичицу шећера, прстохват соли и оставимо 15-20 минута.
Кад је кисело тесто погодно, сипајте у њега 50 мл маслиновог уља и постепено почните да сипате 350 г брашна. Да не бисте дуго и болно тесто месили рукама, користите уметак за куку за месење теста. Захваљујући замишљеном дизајну и планетарној ротацији, меси савршено глатко, мекано и еластично тесто. У последњој фази додамо јој 1-2 кашичице провансалског биља.
С обзиром да је наша пица намењена љубитељима, пуњење треба да буде месо. Најбоље је узимати неколико врста меса, као што су димљена пилетина, ловачке кобасице, саламе. Изаберите број и коначни састав по вашем нахођењу. Све ове нарезке треба 10-15 минута држати у замрзивачу и исецкати на кришке. То значи да ће нам опет требати млазница за процесор хране. Само овај пут узмите резни диск са грубим резањем - добићете чак и апетитне кришке.
Даље, морате нарибати 200 г моцареле. Резач резача мале брзине, као и обично, савршено ће се носити са овим послом. Са охлађеним меким сиревима она се такође савршено сналази. У овом случају је такође боље изабрати већи рез. На крају ћемо исећи 2-3 средње парадајза у кругове и 100 г колутића маслина.
Готово тесто разваљамо у танак слој и стављамо на плех. Дебело подмазујемо базу парадајз пастом, раширимо месне састојке у равномерном слоју. Покривамо их парадајзом и маслинама, поспите све ренданим сиром. Пеците пицу у рерни на 190 ° Ц 10-15 минута. Обавезно је служите врућу док кора сира не стигне да очврсне.
Цхампионсхип Сериес
Мини-пите са грицкалицама са месним пуњењем такође ће бити успешни. Почињемо поново са тестом. У чинији Кенвоод кухињске машине сјединимо 300 мл кефира, 50 г најгушће павлаке, жуманца, 40 мл биљног уља без мириса, 1 кашичицу прашка за пециво и шећера, прстохват соли. Наш задатак је да претучемо све компоненте у глатку, густу масу. Млазница за мешање у облику слова К ће се сјајно носити са овим. Дизајниран је тако да, ротирајући око своје осе и истовремено у кругу, стално додирује зидове и дно посуде, због чега се састојци савршено мешају и добијају правилну конзистенцију. Без искључивања кухињске машине, сипајте 500 г брашна у малим порцијама. Непрекидно ротирајући, широке лопатице млазнице неће дозволити да се претвори у грудвице или слегне на дно. Добићете нежно мекано тесто које ћете морати да разваљате у куглу и ставите у фрижидер.
За то време само ћемо направити фил. Узмимо 700-800 г било ког меса, најбоље говеђег и свињског у једнаким размерама. Додатак за млевење меса ће нам помоћи да га претворимо у најнежније сочно млевено месо. Препоручујемо да користите решетку са најмањим рупама — то ће млевеном месу дати савршену конзистенцију и зрно. Заједно са млевеним месом проћи ћемо кроз машину за млевење меса средњу главицу црног лука. Након тога, потребно је да пропржите млевено месо, зачините сољу, црним бибером или омиљеним зачинима.
Готово тесто подељено је на два дела и ваљано у велике танке слојеве. Тесто исеците на кругове пречника 6-8 цм. На пола кругова распоредимо 1 тсп млевеног меса, покријемо га другом половином кругова и помоћу виљушке лепо уштинимо ивице. Подмажите мини-пите жуманцем, поспите сезамом, пошаљите их у пећницу на 180 ° Ц око 15-20 минута. Чак и у хладној форми, навијачи ће им доделити награду публике.
Свака фудбалска утакмица ће постати још занимљивија ако се на столу испред телевизора појави читава планина укусних грицкалица и грицкалица. Да би се приредила права гозба за навијаче, помоћи ће аутомобил Кенвоод. Сав мукотрпан и досадан посао који од вас одузима много времена и труда је неколико ситница за таквог универзалног помоћника. Лако се носи са великим количинама производа и великим задацима било које сложености. Тако можете лако да обрадујете своју породицу и пријатеље првокласним фудбалским грицкалицама, а да притом покажете свој кулинарски таленат.