Сушене печурке: како брзо кувати? Видео

Да бисте скували сушене печурке, биће вам потребни следећи састојци:

• вода
• суве печурке
• со

Сушене печурке се кувају на следећи начин. Вода се сипа у тигањ, тамо се испуштају печурке. Након кључања воде, треба их кувати на лаганој ватри још 40 минута.

Сушене печурке су одлична основа за ваш домаћи сос од печурака. Најбоље је ако користите сушене вргање или вргање. Сос од њих се испоставља густим, прелепе млечне боје. Али од вргања је мало тамнији, а конзистенција је течнија.

Сушене печурке су погодне не само за прављење супе или соса, већ и за обична јела, где обично користите свеже печурке. Могу се пржити са кромпиром или користити као фил за палачинке или пите.

Сваки добар кувар зна како правилно кувати сушене печурке. Ако ћете их пржити, након намакања их ипак треба прокувати. Није тешко укусно их кувати. Само не треба да штедите воду, и што је најважније - не претерујте са сољу. Након кувања сувих печурака код куће, потребно их је прелити хладном водом, оставити да се оцеде и тек онда ставити на врући тигањ. Затим печурке прелијте кипућим уљем. Додајте бибер, грашак и зачинско биље за укус.

Куване сушене печурке су веома укусне у било ком јелу, њихова арома, када су правилно куване, чак је боља од свежих печурака.

Набавите залихе печурака, осушите их и често изненадите своје најмилије укусним јелима!