Пријатељи, да ли волите свеж сок онолико колико га воле ентузијасти здраве хране, гламурозне диве и фитнес људи? Наравно, воће и поврће у течном облику имају неоспорне предности. Али недавно је репутација свеже цеђених сокова обавијена танким филмом сумњи у њихову савршеност. Да, свеж сок није био тако једноставан као што га представљају фитобарови, чак има и своју историју…
Чини се да оно што може бити природније од животворне влаге, пуне витамина, истиснуте из целокупног асортимана воћа које расте на различитим географским ширинама ... Али мода за свеже сокове посетила је човечанство релативно недавно и изазвана је не брига за здравље, али због друштвених расположења и научног и технолошког напретка.
Први талас свеже припремљених сокова захватио је цивилизовани свет, почев од Европе, средином прошлог века, када су се нови погледи на место жена укрстили са развојем послератне индустрије. Испоставило се да место жене може бити не само у кухињи, већ из неког разлога нико није отказао потребу за доручком, ручком, вечером и другим „укусним стварима“ које су припремиле брижне мајчине руке. Овде су индустријалци, који активно уводе проналаске и побољшања уређаја, измакли контроли, тако да руке брижне мајке треба само да притисну дугме. Тако је било и са уређајем који вам омогућава да извлачите сок из воћа и поврћа помоћу центрифуге. Неколико минута страшног тутњања и застрашујућег дрхтаја јединице, а воила - ево га - укусно пиће - брзи десерт - укусна награда за децу за лепо понашање.
Нећемо вам рећи начине како побољшати „помоћне“ соковнике у модерне софистициране мултифункционалне моделе, можете сами видети и замислити.
Наставимо са соковима. У супермобилним 80-им, Америку је захватила фитнес психоза, то се не зове ни мода, то је било право лудило. Њему дугујемо чињеницу да је свежина воћа и поврћа постала саставни део здравог начина живота. Фитнес се не односи само на аеробик и опрему за вежбање, већ и на дијету. Свежи сокови постали су основа бројних дијета једног од најпопуларнијих нутрициониста, чије су књиге заједно са трендовима слободе посетиле нашу земљу 90-их година и чврсто се у њој настаниле. Лименке од три литра са тезги супермаркета брзо су стекле статус реликвија прошлости, а дан у "пристојним породицама" почео је чашом свеже цеђеног сока. Тако је обичан, наизглед, производ постао симбол новог живота. И у глобално-историјском, и у дубоко личном („од понедељка идем на дијету“) плану.
Данас, када је уобичајено да се чак и очигледне ствари доводе у питање, у свеже цеђеним соковима нису откривене само предности: висок садржај „брзих угљених хидрата”, или једноставно – шећера, превисок садржај витамина Ц, па чак и негативан утицај на тело при употреби одређеног сока уз одређене лекове... Али преактивно оживљавање традиционалне медицине у инфосфери нуди да се из таквих производа истискују сокови, што је невероватно! Шта да кажем на све ово? Да све треба радити мудро и умерено, укључујући и сокове. Радите и пијте – не слушајте никога осим свог личног доктора! Нигде другде нећете наћи витамине колико у соку тек цеђеном из воћа, а минерала колико у соку од свежег поврћа. Овако лако сварљив производ је реткост у савременој исхрани урбаног, а не само становника. У енциклопедијама можете лако пронаћи правила коришћења различитих сокова, немојте их занемарити – различито воће различито делује на системе организма и различите карактеристике прављења сокова од њих. И што је најважније: не заборавите да је свеж сок једноставан, брз и пријатан начин да пробудите себе, своје тело и своје најмилије у било које доба године. И не само ујутру. То је такође забаван начин да добијете поклон. Дакле – да ли волите свеж сок?
