Садржај
Укусни зачини за пилетину у пећници, који зачини су погодни за пилетину
За припрему других јела често се купује пилетина, јер је богата протеинима, а такође је укључена у дијете. Не знају сви да зачин за пилетину може учинити да живина има било који укус, дајући јелу потребан зачин и укус. Домаћице треба да воде рачуна о различитим комбинацијама зачина које треба додати при кувању, пржењу или печењу овог меса у рерни.
Који зачини добро иду уз пилетину?
Приликом кувања пилетине додају се зачини 2-3 минута док се не кувају. Током пржења, као и печења, птица се маринира заједно са зачинима. Понекад се прави посебан сос у који се стављају зачини - то даје пилетини оригиналан укус. Основни сет зачина за живину укључује:
- кухињска со, без које ниједно јело није комплетно;
- ловоров лист, који даје јелу специфичну арому;
- црни бибер, одговоран за оштрину пилећег меса;
- бели лук, који може учинити укус живине зачињеним.
Зачин за пилетину: шта одабрати?
Запамтите да последња два састојка свакако треба додати у јело док кувате пилећи гулаш или пржите крилца у биљном уљу.
Зачини за пилетину у рерни
Пре печења живине у рерни, нарендајте је са зачинима. Поред главних зачина, додају:
- млевена жућкаста куркума – погодна је и за чорбу;
- ароматични кари – користи се и за прављење кремастог соса;
- оштар ђумбир од нане – сматра се добрим за здравље;
- млевена паприка – истовремено има оштар укус и лагану слаткоћу;
- Гурмански коријандер – Доступан у облику семена, али може да се смрви.
Љубитељима посебне зачињености може се саветовати да у јело додају чили паприку, која се сматра врхунцем мексичке кухиње.
Укусна зачина за пилетину
Зачини у облику сушених листова такође су добро комбиновани са месом перади. Ови укључују:
- оригано – због постојане ароме са зачином, не треба претеривати;
- мајоран – овај зачин прави укусан сос за месо;
- рузмарин – додаје се у маринаду за пилетину, што јој даје укус дивљачи;
- тимијан – његова лагана горчина је добра за живинску чорбу.
Имајте на уму да иако су различити зачини укусни, додајте их у своје оброке разумно. Експериментишите са овим зачинима, али немојте се превише заносити. Било који зачин у неограниченим количинама поквариће укус пилетине и нанети штету стомаку. Дакле, јело треба да задржи свој природни укус и арому.