Јелењи тартуф (Елапхомицес гранулатус) фотографија и опис

Елапхомицес гранулатус

• Елафомицес гранулоса

• Елафомицес гранулар;
• Елапхомицес цервинус.

Јелењи тартуф (Елапхомицес гранулатус) је печурка из породице Елафомицете, која припада роду Елафомицес.

Формирање и примарни развој плодних тела јеленског тартуфа одвија се плитко у земљишту. Зато се ретко могу наћи када шумске животиње копају земљу и откопавају ове печурке. Плодишта која се налазе испод површине земљишта одликују се лоптастим неправилним обликом, а само понекад могу бити наборана. Њихов пречник варира у року од 2-4 цм, а површина је прекривена густом белом кором, која на резу постаје благо ружичаста са нијансом сиве. Дебљина ове коре варира у распону од 1-2 мм. спољни део плодишта прекривен је ситним брадавицама густо смештеним на површини. Боја плодишта варира од окер браон до жућкасто окер боје.

Код младих печурака месо има беличасту боју, а сазревањем плодишта постаје сиво или тамно. Површина гљивичних спора је прекривена малим бодљама, одликује се црном бојом и сферичним обликом. пречник сваке такве честице је 20-32 микрона.

Јеленски тартуф (Елапхомицес гранулатус) може се наћи доста често у лето и јесен. Активно воће врсте пада на период од јула до октобра. Плодна тела јелена више воле да расту у мешовитим и четинарским шумама (смрека). Повремено, ова врста печурака расте и у листопадним шумама, бирајући места у шумама смрче и испод четинара.

Не препоручује се за људску исхрану. Многи миколози сматрају да је тартуф од јелена нејестив, али шумске животиње га једу са великим задовољством. Ову врсту печурака посебно воле зечеви, веверице и јелени.

Споља, јеленски тартуф помало личи на другу нејестиву гљиву - променљиви тартуф (Елапхомицес мутабилис). Истина, ово друго се одликује мањом величином плодишта и глаткијом површином.