Цилиндрична волухарица (Цицлоцибе цилиндрацеа)

Систематика:
  • Одељење: Басидиомицота (Басидиомицетес)
  • Пододељење: Агарицомицотина (Агарицомицетес)
  • Класа: Агарицомицетес (Агарицомицетес)
  • Подкласа: Агарицомицетидае (Агарицомицетес)
  • Редослед: Агарицалес (Агариц или Ламеллар)
  • Породица: Стропхариацеае (Стропхариацеае)
  • Род: Цицлоцибе
  • Тип: Цицлоцибе цилиндрацеа (полака волухарица)

Цилиндрична волухарица (Цицлоцибе цилиндрацеа) фотографија и опис

Шешир мери од 6 до 15 центиметара. У младости, облик хемисфере, са годинама постаје од конвексан до раван, у центру се налази једва приметан туберкул. Беле или окер боје, лешника, касније постаје браон боје, понекад са црвенкастом нијансом. Горња кожа је сува и глатка, благо свиленкаста, са годинама прекривена фином мрежом пукотина. На ивици капице су видљиви остаци вела.

Плоче су веома танке и широке, уско нарасле. Боја је у почетку светла, касније браон, а дуван браон, ивице су светлије.

Споре су елиптичне и порозне. Прашак спора има глинено-браон боју.

Цилиндрична волухарица (Цицлоцибе цилиндрацеа) фотографија и опис

Нога је у облику цилиндра, нарасте од 8 до 15 цм дужине и до 3 цм у пречнику. Свиленкаста на додир. Од капице до прстена прекривен је густом пубесценцијом. Прстен је добро развијен, беле или браон боје, доста јак, високо смештен.

Пулпа је месната, беле или браонкасте боје, укуса је на брашно, мирише на вино или ужегло брашно.

Распрострањеност – расте на живим и мртвим стаблима, углавном на тополама и врбама, али се среће и на другим – на базги, бресту, брези и разним воћкама. Воће у великим групама. Много расте у суптропима и на југу северног умереног појаса, како на равници, тако и на планинама. Плодиште се углавном појављује на истом месту око месец дана након брања. Сезона раста је од пролећа до касне јесени.

Цилиндрична волухарица (Цицлоцибе цилиндрацеа) фотографија и опис

Јестивост – печурка је јестива. Широко се једе у јужној Европи, веома популарна на југу Француске, једна од најбољих печурака. Добро се користи у кулинарству, од ње се праве сосеви за кобасице и свињетину, кувана са кукурузном кашом. Погодно за конзервацију и сушење. Узгајан у вештачким условима.

Ostavite komentar