Кулинарски нагласци: како се појавила жвакаћа гума

1848. године званично је произведена прва жвакаћа гума коју су направила британска браћа Цуртис и која је почела да тргује својим производом на тржишту. Неправедно је рећи да је историја овог производа започела од тог тренутка, јер су прототипови гуме постојали и раније. 

Током археолошких ископавања с времена на време се нађу жвакани комади смоле или пчелињег воска - па су тако људи у старој Грчкој и на Блиском истоку по први пут чистили зубе од остатака хране и давали свежину даху. Индијанци Маја су користили гуму - сок дрвета Хевеа, сибирски народи - вискозну смолу ариша, Азијци - мешавину лишћа бибера и креча за дезинфекцију. 

Цхицле - индијански прототип савремених жвакаћих гума 

Касније су Индијанци научили да сок сакупљен са дрвећа кувају на ватри, услед чега се појавила вискозна бела маса, мекша од претходних верзија гуме. Тако је рођена прва природна база жвакаће гуме - цхицле. Било је много ограничења у индијској заједници која је контролисала и регулисала употребу чикала. На пример, у јавности су само неудате жене и деца смели жвакати жваку, али удате жене могле су жвакати цхицле само када их нико не види. Човек који је жвакао цхицле оптужен је за женственост и срамоту. 

 

Колонијалисти из Старог света усвојили су навику аутохтоних народа да жваћу чикл и почели да послују на њему, допремајући чикл у европске земље. Међутим, где је било уобичајеније користити дуван за жвакање, који се дуго такмичио са цхицле-ом.

Прва комерцијална производња жвакаћих гума започела је у 19. веку, када су поменута браћа Цуртис почела да пакују комаде борове смоле помешане са пчелињим воском у папир. Такође су додали парафинске ароме како би укус гуме био разноликији.

Где ставити тону гуме? Идемо жвакаће гуме!

Истовремено, на тржиште је изашла гумица која је патент добио Виллиам Финлеи Семпле. Посао Американца није успео, али идеју је брзо преузео Американац Томас Адамс. Купивши тону гуме по повољној цени, није нашао никакву корист од ње и одлучио је да скува жваку.

Изненађујуће, мала серија се брзо распродала и Адамс је започео масовну производњу. Нешто касније, додао је укус сладића и дао жваку облик оловке - такву гуму памти сваки Американац до данас.

Време је за погођену жваку

Године 1880. на тржиште је изашао најчешћи укус жвакаће гуме од нане, а за неколико година свет ће видети воће „Тутти-Фрутти“. Године 1893. Вриглеи је постао лидер на тржишту жвакаће гуме.

Виллиам Вриглеи је прво желео да направи сапун. Али, предузимљиви бизнисмен следио је траг купаца и преусмерио своју производњу на други производ - жвакаћу гуму. Његова метвица и сочно воће били су огромни хитови, а компанија брзо постаје монопол на терену. Истовремено, гума такође мења свој облик - дугачке танке плоче у појединачном паковању биле су погодније за употребу од претходних штапића.

1906.-време појављивања прве жвакаће гуме Блиббер-Блуббер (жвакаћа гума), коју је изумио Франк Флеер, а 1928. године побољшао Флееров рачуновођа Валтер Деамер. Иста компанија је изумила гуме-лизалице, за којима је била велика потражња, јер су смањиле мирис алкохола у устима.

Валтер Диемер је развио формулу гуме која се наставља до данас: 20% гуме, 60% шећера, 29% кукурузног сирупа и 1% ароме. 

Најнеобичнија жвакаћа гума: ТОП 5

1. Зубна жвакаћа гума

Ова жвакаћа гума садржи читав пакет стоматолошких услуга: избељивање, превенција каријеса, уклањање зубног каменца. Само 2 улошка дневно - и можете заборавити одлазак лекару. Ово је зубна њега Арм & Хаммер коју препоручују амерички стоматолози. Жвакаћа гума не садржи шећер, али садржи ксилитол, који помаже у спречавању каријеса. Сода делује као избељивач, цинк је одговоран за свежину даха.

2. Жвакаћа гума за ум

2007. године Матт Давидсон, 24-годишњи студент постдипломског студија у лабораторији Универзитета Станфорд, изумео је и производиће Тхинк Гум. Научник је неколико година радио на рецепту за свој изум. Жвакаћа гума садржи рузмарин, нану, екстракт индијске биљке бацопа, гуарану и неколико других имена егзотичних биљака које су посебно утицале на људски мозак, побољшавајући памћење и повећавајући концентрацију.

3. Жвакаћа гума за мршављење

Сан о губитку тежине - без дијете, само користите жвакаће гуме за мршављење! Управо са тим циљем створена је жвакаћа гума Зофт Слим. Потискује апетит и подстиче губитак тежине. За ова својства заслужан је састојак Хоодиа Гордонии - кактус из јужноафричке пустиње који утажује глад, снижава ниво шећера и холестерола у крви.

4. Енергијска жвакаћа гума

Употреба енергетских напитака нестаје у позадини са појавом ове енергетске гуме, која може повећати перформансе за само 10 минута жвакања - и нема штете за желудац! Блитз Енерги Гум садржи 55 мг кофеина, витамина Б и таурина у једној кугли. Окуси ове гуме - нане и цимета - на избор.

5. Винска гума

Сада, уместо чаше доброг вина, можете само да жваћете гуму, која укључује порто вино у праху, шери, кларет, бордо и шампањац. Наравно, сумњиво је задовољство жвакати вино уместо да га пијете, али у исламским државама где је алкохол забрањен, ова жвака је популарна.

Ostavite komentar