Кулинарска акција стиже у Мадрид

Кулинарска акција за куваре слави се у Мадриду као један од референтних гастрономских догађаја

Следећег понедељка, 13. октобра, дан је изабран за догађај - радионицу на којој ће бити приказане приче о успеху хотелијера и кувара који су последњих година предузели пословне подухвате.

Они сами ће бити задужени за представљање својих постигнућа и пропуста, ако их је било, као учење и искуство савладавања.

Тако ће кувари, кувари, бизнисмени, хотелијери ипак испричати своја искуства као прави пословни менаџери гастро и угоститељских предузећа, са тешким околностима које су се догодиле последњих година пословања.

За иницијативу овог дана задужен је Лауреат Универзитет гастрономских наука из Доности, познатог као ББЦ (Баскијски кулинарски центар), које већ цијени искуство у овим узорцима „кулинарске акције“, као што смо могли свједочити почетком године у граду Сан Себастиану, сједишту овог првог дана.

Сада долази у Мадрид да ће нам на двадесетоминутним предавањима дати економску пословну визију предузетничких радњи које спроводе кувари и кувари који учествују.

Истовремено ће се одржати округли столови на којима ће шест наставника говорити о тренутном успјеху рестаурације или гастрономском концепту, бити у могућности донијети закључке и представити нове моделе управљања пословањем који се односе на хотелијерство, потрошњу и производне трендове , и друштвене перспективе везане за “Прехрамбена храна”

Информативни портал о трендовима и новостима у гастрономском сектору, Гастроекономија, основао и режирао Марта Фернандез Гуадано, сарађивао је у реализацији конференције са Баскијски кулинарски центар да пренесу своја искуства свим професионалцима и знатижељницима у сектору како би могли послужити као савет, размишљање и покретачка снага за нове потенцијалне предузетнике који ће у понедељак сигурно напустити своје собе.

Тржишту је потребан замах и који је бољи начин за његово мотивисање, генерисање тренда, авангарде и искуства на једном форуму.