Садржај
Омиљена посластица од детињства која се не може заборавити су ораси од прхког теста са кондензованим млеком. Окус овог висококалоричног десерта је веома богат, богат и истовремено деликатан, па понекад заиста желите да прекинете исхрану и скувате је. Користите овај рецепт за прављење ораха са посебном чинијом за печење са љуском.
Ораси од прхког теста са кондензованим млеком
Слатки ораси: прхко пециво број 1
Састојци: – 250 г путера; – 2 пилећа јаја; – 3 кашике. брашно; – 0,5 кашичице соде угашене сирћетом; - 0,5 кашичице соли; – 5 кашика. Сахара.
Оставите путер на собној температури 40 минута, а затим га добро промешајте са половином измереног шећера док не постане глатко. Размутите јаја, одвојите жуманца од беланаца и згњечите их са преосталим шећером и сољу. Комбинујте мешавину маслаца и јаја и промешајте. Умутити беланца, додати гасену соду и ставити у масу од маслаца од јаја. Поново све добро измешајте метлом или миксером, додајте просејано брашно и месите тесто неколико минута док не постане еластично.
Припремите калуп за орахе и премажите га биљним уљем. Разваљајте тесто у кобасицу, исеците на комаде не веће од ораха и разваљајте их у куглу. Добијене колобоке ставите у сваку ћелију калупа, затворите је и ставите на ринглу. Љуске пеците око 7 минута са сваке стране. С времена на време лагано отварајте кутију са лешником како бисте посматрали промену боје теста. Чим порумени, склоните посуђе са шпорета. Готове половине ораха нежно пребаците у послужавник и оставите да се потпуно охладе.
Слатки ораси: прхко пециво број 2
Састојци: – 200 г путера; – 4 јаја; – 150 г павлаке; – 2 кашике брашна; – 2 кашичице сахаре; – прстохват соли и соде.
Отопите путер и помешајте са павлаком и умућеним јајима, шећером, сољу и содом бикарбоном. Просејте брашно и додајте га у малим порцијама у течну масу, непрестано мешајући кашиком. Тесто ће се испоставити танко, али не превише танко. Кашиком га распоредите по рупицама калупа, поклопите, притисните и пеците док не омекша.
Слатки ораси: пуњење и пуњење
Састојци: - 1 конзерва кондензованог млека; - 100 г путера.
Да би домаће пуњење слатких ораха било заиста укусно, боље је да сами скувате кондензовано млеко. Испоставило се да је богатији, гушћи и „чоколаднији“
Ставите омекшани путер у посуду за мешање. Побијте га, додајући кувано кондензовано млеко са кашиком. По жељи можете додати 1-2 кашике у готову крему. какао прах, кашика ликера од кафе или измрвљена зрна ораха. Напуните њима шкољке и залепите их у паровима. Послужите орахе уз топли чај или кафу.