Садржај
Чињенице о кафи које ће вам променити живот
Корисне информације које ће добро доћи правим познаваоцима популарног пића.
Кафа није само пиће, већ свакодневни ритуал: јака црна за доручак, паузе за кафу и састанци уз шољицу еспреса током дана, а за задовољство – велики капућино у омиљеном кафићу. Захваљујући кофеину, стимулансу који се налази у кафи, осећамо се освежено, фокусирано и енергично. Међутим, прекомерна употреба кофеина може имати супротне резултате. Па како пити кафу да не штети здрављу, а шта да радите ако претерате са омиљеним пићем?
Стопа кафе
Осетљивост на кофеин код свих је различита, па ће оптимална количина кафе дневно бити индивидуална за свакога.
Ако говоримо о општим препорукама, научници саветују употребу кофеин дневно (то је мало више од једне велике кафе за понети). Истовремено, за труднице, препоручена дневна доза кофеина је смањена на 300 мг, за децу и адолесценте - на 2,5 мг по килограму телесне тежине.
Према аустралијском Већина кофеина се налази у еспресу: дупла порција (60 мл) пића може да садржи до 252 мг кофеина. У филтер кафи (поуровер) биће отприлике 175 мг на порцију од 250 мл, а у кафи из апарата за кафу од гејзира – само 68 мг (ако је реч о једној порцији, односно око 30-33 мл кафе).
Треба имати на уму да на садржај кофеина утиче степен пржења (концентрација кофеина у тамно прженој кафи ће бити већа), подаци о сорти (на пример, врста арабике – лаурин – садржи око пола колико кофеина као и друге сорте арабике, па се назива „природним без кофеина“), као и количина кафе у порцији и време кувања. Пошто постоји толико много фактора који утичу на садржај кофеина, тешко је тачно рећи колико ће кофеина завршити у вашој шољи.
У сваком случају, ако не желите да претерујете са кофеином, две до три шоље дневно биће довољно.
Знаци предозирања
Да бисте утврдили своју норму и избегли предозирање кофеином, слушајте своје тело и обратите пажњу на следеће simptomiкоји се могу појавити 10-20 минута након испијања шољице кафе:
дрхтати;
кардиопалмус;
неразумна анксиозност;
вртоглавица.
Остали симптоми који се не појављују одмах, али такође могу бити повезани са предозирањем кофеином, укључују:
мучнина;
гастроинтестинални поремећај;
несаница;
повећано знојење;
конвулзије.
Шта учинити у случају предозирања
Ако сте попили више кафе него што је требало и приметите да вам је непријатно, урадите следеће.
Пити доста воде. Ово ће вам помоћи да спречите дехидрацију и обновите ваш метаболизам.
Удахни мало ваздуха. Ако сте у загушљивој просторији, покушајте да изађете из ње и будите напољу неко време.
Једи. Стручњаци за кафу саветују да једете банане: ово воће може помоћи у смиривању тремора и анксиозности. Каже се да је овај ефекат последица високог садржаја калијума у бананама, али за то нема научних доказа. Сваки хранљив оброк, посебно онај који је богат протеинима, помоћи ће вам да се осећате боље.
Ако осећате мучнину или имате узнемирен стомак, можете пити активни угаљ.
Важно: ако све ово не помаже и само се осећате горе, позовите хитну помоћ или посетите лекара. И у сваком случају, немојте пити ништа што садржи кофеин у року од 14 сати након појаве симптома предозирања како би се кофеин елиминисао из тела.
Како избећи предозирање кофеином
Пратите колико кафе пијете и покушајте да не пијете више од две до три порције кафе дневно. Важно: Не заборавите да капућино и латте садрже ништа мање кофеина од еспреса, на основу којег се припремају ова пића.
Размотрите друга пића са кофеином: чај, кола, енергетска пића. Ако неког дана попијете више кафе него обично, дајте предност обичној, чистој води.
Пијте кафу само када је заиста желите. Ако тренутно не осећате потребу да пијете кафу, увек можете да изаберете алтернативу без кафе.
Одлучите се за пиће без кофеина увече.