Садржај
Салата од пилетине и цитруса: рај од поморанџе. Видео
Лисната салата са пилећим прсима, орасима и наранџама
Ставите листове салате на равну посуду. На врх ставите пилетину, поморанџе и грубо сецкане орахе помешане са сувим грожђем. Зачините салату са мало мајонеза и прстохватом паприке.
Пилећа салата са наранџама и авокадом
За свечани сто може се припремити сочна салата са поморанџама и авокадом; необичног је укуса и оригиналног избора састојака.
Требаће вам: – 200 г пилећег филеа; – 1 поморанџа; – 1 авокадо; – 100 г бораније; – 0,5 коморача; – шака листова зелене салате (на пример, мешавина храстовог листа, фриза и руколе); - со.
За прелив: – 3 кашике маслиновог уља; – 1 кашика винског сирћета; – 1 кашика ракије; – 1 кашика зрна сенфа.
Прокувајте боранији, па их шупљикавом кашиком ставите у хладну воду и ставите на сито. Ова техника ће сачувати прелепу светло зелену боју поврћа. Коморач танко нарежите, поморанџе огулите, уклоните филмове и семенке. Пулпу крупно исецкати, испуштени сок исцедити у посебну посуду.
Огулите авокадо, уклоните коштицу, месо исеците на танке кришке. Пилетину испеците на роштиљу, охладите и исецкајте на коцкице или тракице. Ставите зеленило, коморач, пилетину, поморанџе и авокадо у дубоку чинију за салату. Прелијте салату соком од поморанџе, посолите и промешајте.
У посебној посуди умутити маслиново уље, сирће, сенф и ракију за прелив. Прелијте салату сосом и одмах послужите. Послужите одвојено тостирани бели тост или тост од целог зрна.