Мицхаел Грегер, МД 27. март 2014
Зашто се чини да честа конзумација поврћа смањује шансе за депресију за више од половине?
Истраживачи су 2012. открили да елиминисање животињских производа побољшава расположење током две недеље. Истраживачи криве арахидонску киселину, која се налази углавном у кокошима и јајима, за негативне ефекте на ментално здравље. Ова киселина изазива развој упале мозга.
Али побољшање расположења засновано на биљкама може такође бити последица фитонутријената који се налазе у биљкама, који прелазе крвно-мождану баријеру у нашим главама. Недавни преглед у часопису Нутритионал Неуросциенце сугерише да једење воћа и поврћа може представљати неинвазиван природан и јефтин третман и превенцију болести мозга. Али како?
Да бисмо разумели најновија истраживања, морамо познавати основну биологију депресије, такозвану моноаминску теорију депресије. Ова идеја је да депресија може настати због хемијске неравнотеже у мозгу.
Један од начина на који милијарде нерава у нашем мозгу могу да комуницирају једни са другима је посредовање хемијских сигнала званих неуротрансмитери. Две нервне ћелије се заправо не додирују – постоји физички јаз између њих. Да би премостио овај јаз, када један нерв жели да покрене други, он ослобађа хемикалије у том јазу, укључујући три моноамина: серотонин, допамин и норепинефрин. Ови неуротрансмитери затим пливају до другог нерва да би привукли његову пажњу. Први нерв их поново усисава за поновну употребу следећи пут када пожели да разговара. Такође константно производи моноамине и ензиме, моноамин оксидазе, стално их апсорбује и одржава само праву количину.
Како делује кокаин? Делује као инхибитор поновног узимања моноамина. Блокира први нерв, спречавајући га да поврати тај трио хемикалија које су принуђене да непрестано тапкају по рамену и непрестано сигнализирају следећој ћелији. Амфетамин делује на исти начин, али такође повећава ослобађање моноамина. Екстази делује као амфетамин, али изазива релативно веће ослобађање серотонина.
После неког времена, следећи нерв може рећи: "Доста је!" и потисните своје рецепторе да бисте смањили јачину звука. Ово је упоредиво са чепићима за уши. Дакле, морамо да узимамо све више и више лекова да бисмо постигли исти ефекат, а онда када их не добијемо, можемо се осећати грозно јер нормална трансмисија једноставно не пролази.
Сматра се да антидепресиви укључују сличне механизме. Људи који пате од депресије имају повишен ниво моноамин оксидазе у мозгу. То је ензим који разграђује неуротрансмитере. Ако нам нивои неуротрансмитера падну, постајемо депресивни (или барем тако каже теорија).
Тако је развијен велики број различитих класа лекова. Трициклични антидепресиви блокирају поновно преузимање норепинефрина и допамина. Затим су постојали ССРИ (селективни инхибитори поновног преузимања серотонина), попут Прозака. Сада знамо шта то значи - они једноставно блокирају поновно преузимање серотонина. Постоје и лекови који једноставно блокирају поновно преузимање норепинефрина, или блокирају поновни унос допамина, или комбинацију оба. Али ако је проблем превише моноамин оксидазе, зашто једноставно не блокирате ензим? Направите инхибиторе моноамин оксидазе. Јесу, али инхибитори моноамин оксидазе се сматрају лековима са лошом репутацијом због озбиљних нежељених ефеката који могу бити потенцијално фатални.
Сада коначно можемо да причамо о најновијој теорији зашто нам воће и поврће може побољшати расположење. Инхибитори депресије налазе се у разним биљкама. Зачини попут каранфилића, оригана, цимета, мушкатног орашчића инхибирају моноамин оксидазу, али људи не једу довољно зачина да би излечили свој мозак. Сличан ефекат има и дуван, а то би заправо могао бити један од разлога за подизање расположења након пушења цигарете.
У реду, али шта ако не желимо да мењамо лоше расположење за рак плућа? Инхибитор моноамин оксидазе који се налази у јабукама, бобичастом воћу, грожђу, купусу, луку и зеленом чају може заправо да утиче на биологију нашег мозга довољно да побољша наше расположење, и могао би да објасни зашто они који преферирају биљну исхрану обично имају виши ментални ниво. здравствени резултат.
Њихови други природни лекови за менталне болести могу препоручити шафран и лаванду.