Нутритивна вредност и хемијски састав.
Табела приказује садржај хранљивих састојака (калорија, протеина, масти, угљених хидрата, витамина и минерала) по КСНУМКС грама јестиви део.
| Хранљив | количина | Норма ** | % норме у 100 г. | % норме у 100 кцал | 100% нормално |
| Вредност калорија | 346 кЦал | 1684 кЦал | 100% | 100% | КСНУМКС Г |
| proteini | КСНУМКС Г | КСНУМКС Г | 100% | 100% | КСНУМКС Г |
| masti | КСНУМКС Г | КСНУМКС Г | 1% | 100% | КСНУМКС Г |
| Угљени хидрати | КСНУМКС Г | КСНУМКС Г | 100% | 100% | КСНУМКС Г |
| Алиментарна влакна | КСНУМКС Г | КСНУМКС Г | 100% | 100% | КСНУМКС Г |
| вода | КСНУМКС Г | КСНУМКС Г | 100% | КСНУМКС Г | |
| пепео | КСНУМКС Г | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Витамин А, РЕ | КСНУМКС μг | КСНУМКС μг | 100% | 100% | КСНУМКС Г |
| Бета каротен | КСНУМКС мг | КСНУМКС мг | 100% | 100% | КСНУМКС Г |
| бета криптоксантин | КСНУМКС μг | ~ | |||
| Лутеин + зеаксантин | КСНУМКС μг | ~ | |||
| Витамин Б1, тиамин | КСНУМКС мг | КСНУМКС мг | 100% | 100% | КСНУМКС Г |
| Витамин Б2, рибофлавин | КСНУМКС мг | КСНУМКС мг | 100% | 100% | КСНУМКС Г |
| Витамин Б4, холин | КСНУМКС мг | КСНУМКС мг | 100% | 100% | КСНУМКС Г |
| Витамин Б5, пантотенски | КСНУМКС мг | КСНУМКС мг | 100% | 100% | КСНУМКС Г |
| Витамин Б6, пиридоксин | КСНУМКС мг | КСНУМКС мг | 100% | 4% | КСНУМКС Г |
| Витамин Б9, фолат | КСНУМКС μг | КСНУМКС μг | 100% | 100% | КСНУМКС Г |
| Витамин Ц, аскорбински | КСНУМКС мг | КСНУМКС мг | 100% | 100% | КСНУМКС Г |
| Витамин Е, алфа токоферол, ТЕ | КСНУМКС мг | КСНУМКС мг | 5% | 100% | КСНУМКС Г |
| Витамин К, филокинон | КСНУМКС μг | КСНУМКС μг | 100% | 1% | КСНУМКС Г |
| Витамин ПП, НЕ | КСНУМКС мг | КСНУМКС мг | 100% | 1% | КСНУМКС Г |
| Мацронутиентс | |||||
| Калијум, К. | КСНУМКС мг | КСНУМКС мг | 100% | 100% | КСНУМКС Г |
| Калцијум, Ца | КСНУМКС мг | КСНУМКС мг | 100% | 100% | КСНУМКС Г |
| Магнезијум, Мг | КСНУМКС мг | КСНУМКС мг | 100% | 100% | КСНУМКС Г |
| Натријум, На | КСНУМКС мг | КСНУМКС мг | 100% | 100% | КСНУМКС Г |
| Сумпор, С. | КСНУМКС мг | КСНУМКС мг | 100% | 100% | КСНУМКС Г |
| Фосфор, П. | КСНУМКС мг | КСНУМКС мг | 100% | 2% | КСНУМКС Г |
| Микроелементи | |||||
| Гвожђе, Фе | КСНУМКС мг | КСНУМКС мг | 100% | 100% | КСНУМКС Г |
| Манган, Мн | КСНУМКС мг | КСНУМКС мг | 100% | 100% | КСНУМКС Г |
| Бакар, Цу | КСНУМКС μг | КСНУМКС μг | 100% | 100% | КСНУМКС Г |
| Селен, Се | КСНУМКС μг | КСНУМКС μг | 100% | 1% | КСНУМКС Г |
| Цинк, Зн | КСНУМКС мг | КСНУМКС мг | 100% | 100% | КСНУМКС Г |
| Пробављиви угљени хидрати | |||||
| Моно- и дисахариди (шећери) | КСНУМКС Г | мак 100 г | |||
| Есенцијалне аминокиселине | |||||
| Аргинин * | КСНУМКС Г | ~ | |||
| валин | КСНУМКС Г | ~ | |||
| Хистидин * | КСНУМКС Г | ~ | |||
| изолеуцин | КСНУМКС Г | ~ | |||
| леуцин | КСНУМКС Г | ~ | |||
| лизин | КСНУМКС Г | ~ | |||
| метионин | КСНУМКС Г | ~ | |||
| треонин | КСНУМКС Г | ~ | |||
| триптофан | КСНУМКС Г | ~ | |||
| фенилаланин | КСНУМКС Г | ~ | |||
| Заменљиве аминокиселине | |||||
| аланин | КСНУМКС Г | ~ | |||
| Аспартинска киселина | КСНУМКС Г | ~ | |||
| глицин | КСНУМКС Г | ~ | |||
| Глутаминска киселина | КСНУМКС Г | ~ | |||
| пролин | КСНУМКС Г | ~ | |||
| серин | КСНУМКС Г | ~ | |||
| тирозин | КСНУМКС Г | ~ | |||
| цистеин | КСНУМКС Г | ~ | |||
| Засићене масне киселине | |||||
| Засићене масне киселине | КСНУМКС Г | мак 18.7 г | |||
| 12: 0 Лаурић | КСНУМКС Г | ~ | |||
| 14: 0 Миристиц | КСНУМКС Г | ~ | |||
| 16: 0 Палмитиц | КСНУМКС Г | ~ | |||
| 18: 0 Стеарин | КСНУМКС Г | ~ | |||
| Мононезасићене масне киселине | КСНУМКС Г | мин 16.8 г | 100% | ||
| 16: 1 Палмитолеиц | КСНУМКС Г | ~ | |||
| 18: 1 Олеин (омега-9) | КСНУМКС Г | ~ | |||
| Полинезасићене масне киселине | КСНУМКС Г | од КСНУМКС до КСНУМКС | 100% | 100% | |
| 18: 2 Линол | КСНУМКС Г | ~ | |||
| 18: 3 Линоленски | КСНУМКС Г | ~ | |||
| Омега-КСНУМКС масне киселине | КСНУМКС Г | од КСНУМКС до КСНУМКС | 100% | 1% | |
| Омега-КСНУМКС масне киселине | КСНУМКС Г | од КСНУМКС до КСНУМКС | 3% | 100% |
Енергетска вредност је 346 кцал.
- шоља = 60 г (207.6 кЦал)
Осушена јабука (дехидрирана), сулфитирана богата витаминима и минералима као што су: витамин Б6 - 14%, калијум - 25,6%, гвожђе - 11,1%, бакар - 27,1%
- Витамин БКСНУМКС учествује у одржавању имунолошког одговора, инхибицији и процесима побуде у централном нервном систему, у конверзији аминокиселина, у метаболизму триптофана, липида и нуклеинских киселина, доприноси нормалном стварању еритроцита, одржавању нормалног нивоа хомоцистеина у крви. Недовољан унос витамина Б6 прати смањење апетита, кршење стања коже, развој хомоцистеинемије, анемије.
- калијум је главни унутарћелијски јон који учествује у регулацији равнотеже воде, киселина и електролита, учествује у процесима нервних импулса, регулацији притиска.
- Гвожђе је део протеина различитих функција, укључујући ензиме. Учествује у транспорту електрона, кисеоника, осигурава ток редокс реакција и активацију пероксидације. Недовољна потрошња доводи до хипохромне анемије, атоније скелетних мишића са дефицитом миоглобина, повећаног умора, миокардиопатије, атрофичног гастритиса.
- Бакар је део ензима редокс активности и укључен у метаболизам гвожђа, стимулише апсорпцију протеина и угљених хидрата. Учествује у процесима обезбеђивања ткива људског тела кисеоником. Недостатак се манифестује поремећајима у формирању кардиоваскуларног система и скелета, развојем дисплазије везивног ткива.
Ознаке: садржај калорија 346 кцал, хемијски састав, хранљива вредност, витамини, минерали, шта је корисно Сува јабука (дехидрирана), сулфитизована, калорије, хранљиве материје, корисна својства Сува јабука (дехидрирана), сулфидована