Научници су открили да храна са високим гликемијским индексом повећава ризик од рака плућа. Ове намирнице укључују, али нису ограничене на, бели хлеб, пецива, кукурузне пахуљице, тестенину и бели пиринач.
Према научницима, храна са високим гликемијским индексом повећава ризик од развоја рака плућа, чак и код оних који никада нису пушили (а непушачи чине 12% смртних случајева од рака плућа). Ове намирнице веома брзо подижу ниво глукозе у крви и инсулина. Ово, заузврат, активира производњу хормона који се зове инсулин сличан фактор раста (ИГФ). Раније су повишени нивои овог хормона били повезани са повећаним ризиком од рака плућа.
Нови резултати су показали да људи који једу много намирница са највишим гликемијским индексом имају 49% већи ризик од рака плућа од оних који једу храну са ниским гликемијским индексом. Водећи аутор студије, др Стефани Мелкоњан из Универзитет of Тексас MD андерсон Рак Центар.
Уклањањем хране са високим гликемијским индексом из ваше исхране можете смањити ризик од рака плућа.
Студија је такође показала да гликемијско оптерећење, које узима у обзир не само квалитет, већ и количину унесених угљених хидрата, није значајно повезано са развојем ове болести. Ово сугерише да је то просек квалитетИ не број конзумирани угљени хидрати утичу на ризик од рака плућа.
Храна са ниским гликемијским индексом:
- Интегралне житарице;
– овсена каша, овсене мекиње, мусли;
– смеђи пиринач, јечам, пшеница, булгур;
– кукуруз, слатки кромпир, грашак, пасуљ и сочиво;
– други спори угљени хидрати.
Храна са високим гликемијским индексом:
– бели хлеб или пецива;
– кукурузне пахуљице, напухани пиринач, инстант житарице;
– бели пиринач, пиринчани резанци, тестенине;
– кромпир, бундева;
– пиринчани колачи, кокице, слани крекери;
– слатка сода;
– диња и ананас;
– намирнице са пуно додатог шећера.
У структури морталитета међу Русима, рак је на другом месту (после кардиоваскуларних болести). Штавише, више од 25% смрти од малигних тумора код мушкараца узроковано је раком респираторног система. Овај показатељ је нижи код жена – мање од 7%.