Садржај
Доручак у љусци: седам занимљивих рецепата за јаја
Није случајно што се јаја називају симболом живота. Многи народи их не дају само у филозофском смислу. Јаје је извор енергије, непроцењиви елементи за здравље и само одлично расположење. Шта вам још треба за савршен доручак?
На ваздушном перју
Иначе, Светски дан јаја обележава се 14. октобра. Шта није разлог да своју породицу почастите оригиналним доручком? Растопите 60 г путера у шерпи, додајте 3 кашике брашна, 300 мл млека и уз непрестано мешање пирјајте док се не згусне. Затим возимо 4 жуманца са прстохватом соли и мушкатним орашчићем. У уље додамо исецкану гомилу спанаћа и заједно са 150 г ренданог сира уносимо у масу јаја. Затим умутите 5 беланаца умућених у пенасту пену. Масу напунити науљеним калупима, посути нарибаним сиром и ставити пећи на 180 ° Ц 20 минута. Деци ће се дефинитивно свидети овај рецепт за јаја у сиру. Овим колачићима можете додати и кришке шунке или кобасице!
Омлет као уметност
Необичан рецепт за кајгану у тесту учиниће да се поново заљубите у ово наизглед неупадљиво јело. Лук, 200 г шампињона и шунку испржите, исеците на коцкице. Напуните их мешавином од 7 јаја, 150 г ренданог сира и шаком першуна, сољу и бибером по укусу, испржите као омлет. На готовом омлету са ивице, ширимо фил по вашем укусу: шунка, сир, поврће. Пажљиво смотајте роладу и поправите је дрвеним ражњићима. Исеците делове између ражњића. Овај раскошан доручак одличан је начин да започнете дан.
Парадајз великих очију
Још једна занимљива варијација дежурног јутарњег јела је рецепт за кајгану у парадајзу. Одрежите поклопце са два парадајза и оставите их са стране. Покушавајући да не оштетите зидове, пажљиво уклоните целу пулпу са семенкама. У настале чаше пажљиво разбијте јаје, лагано посолите и побиберите. Пошаљите парадајз и јаја у загрејану рерну на 180 ° Ц 10-12 минута. Након отприлике 5 минута, можете их посути нарибаним сиром. Готова јаја се украшавају ситно исецканим зачинским биљем, а затим прекрију поклопцима парадајза. Тако компактно печено јаје додаће неке јарке боје тмурном јесенском јутру.
Доручак са Францускињом
Јаја ће дати мало шарма обичним сендвичима, поготово ако се ради о рецепту од цроц-мадаме. Унапред ћемо направити 2 печена јаја. Намажите Дијон сенф на 2 тоста, поспите нарибаним сиром, ставите кришке шунке, поново поспите сиром и покријте са 2 друга тоста. Сендвиче попрскајте маслиновим уљем и пеците на 180 ° Ц док не порумене. Пржите у 40 г путера 1 кашика брашна. Додајте 1 кашику млека, прстохват соли, мајчину душицу, мушкатни орашчић и динстајте сос док не омекша. Подмажемо их врућим сендвичима, посипамо нарибаним сиром и ставимо у рерну на пар минута. А сада последњи додир - ширимо их на печена јаја и украшавамо зеленилом.
Јутро у зеленим тоновима
Да ли више волите дијетални доручак? Тада ће вам се допасти рецепт за пуњена јаја од авокада. Прережите авокадо на пола, уклоните кост. Разбијте по једно препеличје јаје у свако удубљење. Можете додати соли и бибера одмах или након кувања. Ставите чамце у посуду за печење обложену пергаментом или фолијом. Пеците у претходно загрејаној рерни на 180 ° Ц око 20 минута. Допуните авокадо пуњен јајима хрскавим раженим хлебом-и ваш здрав доручак је спреман!
Меат Иллусион
Рецепт за паштету од јаја додаће занимљиве јеловнике у мени за доручак. Прво, тврдо скувајте 4 јаја. Затим пржите 3 главице лука на коцкице до златно смеђе боје у мешавини од 50 г путера и 10 мл биљног уља. У сувом тигању испеците 60 г ораха. Помијешајте пржени лук, кувана јаја, орахе, 2-3 режња белог лука, ¼ кашичице мешавине паприке и соли у чинији блендера. Све што треба да урадите је да састојке истучете у паштету. Најбоље је то учинити увече и оставити у фрижидеру целу ноћ. Иначе, ова паштета има укус меса, тако да домаћи гурмани неће ни схватити од чега је направљена.
Котлет импровизован
Ако ујутро имате довољно времена, испробајте рецепт за котлете од јаја. Тврдо кувано 6 јаја, ољуштено од љуске и нарибано на крупно ренде. Ситно исецкајте гомилу копра, 2-3 пера зеленог лука и помешајте их са јајима. Додајте 1 кашику брашна, 2 кашике гриза, 1 кашику масне павлаке и со по укусу. Снажно гнетите хомогену вискозну масу. Након што смо наквасили руке водом, правимо мале котлете, уваљамо их у презле и пржимо их са обе стране у загрејаној тави са уљем. Врући, румени котлети постаће још укуснији у комбинацији са хладном павлаком и салатом од свежег поврћа.
Доручак са јајима може бити заиста укусан, занимљив и другачији. Желите више оригиналних идеја? Потражите их у категорији рецепата „Здрава храна у мојој близини“. А ако имате јело које ће употпунити нашу оцену, свакако нам то реците у коментарима.