Бити мајка у Тунису: Нацирино сведочанство

Нацира је пореклом из Туниса, као и њен муж, њен драги из детињства са којим је провела лета у предграђу Туниса. Имају двоје деце, Еден (5 година) и Адам (2 и по године). Она нам говори како доживљавамо мајчинство у њеној земљи.

У Тунису је рођење славље!

Тунижани имају велике рођендане. Обичај је да овцу жртвујемо да бисмо нахранили рођаке, комшије, укратко – што више људи. Пошто смо се породили у Француској, за најстарију смо чекали да се вратимо тамо да организујемо породичну вечеру. Селидба, две трудноће и Цовид нису нам ишли у прилог. Предуго је прошло откако смо отишли ​​у Тунис... Као дете, провео сам тамо два летња месеца и вратио се у Француску у сузама. Боли ме то што моја деца не говоре арапски. Нисмо инсистирали, али признајем да се кајем. Када разговарамо са мужем, прекидају нас: „Шта то говориш? “. Срећом, они препознају много речи, јер се надамо да ћемо ускоро бити тамо, а волео бих да могу да комуницирају са породицом.

Вредни обичаји

Моја свекрва је дошла да живи са нама 2 месеца када се родила Еден. У Тунису млади порођај мирује 40 дана, како традиција налаже. Било ми је угодно да се наслоним на њу, иако није било лако све време. Свекрва увек има реч у образовању и то се мора прихватити. Наши обичаји трају, имају значење и драгоцени су. За своју другу, умрла ми је свекрва, све сам радио сам и видео сам колико ми недостаје њена подршка. Ових 40 дана обележен је и ритуалом где рођаци проводе код куће да би упознали новорођенче. Затим припремамо "Зрир" у лепим шољицама. То је висококалорична крема од сусама, орашастих плодова, бадема и меда, која младој мајци враћа снагу.

У туниској кухињи, хариса је свеприсутна

Сваког месеца нестрпљиво чекам долазак мог туниског пакета. Породица нам шаље комплет за преживљавање! Унутра се налазе зачини (ким, коријандер), воће (урме) и посебно сушене паприке са којима правим своју домаћу харису. Не могу да живим без Харисе! Трудна, без које је немогуће, чак и ако то значи да имате јаке рефлексије киселине. Моја свекрва би ми тада рекла да једем сирову шаргарепу или жвакаћу гуму (природну која долази из Туниса) да не патим и да наставим да једем љуто. Мислим да ако и моја деца толико воле харису, то је зато што су је пробала дојењем. Дојила сам Еден две године, како се то препоручује у земљи, а данас још увек дојим Адама. Омиљена вечера моје деце је „врућа паста“ како је зову.

За доручак је вербена за све

Ускоро ћемо имати обрезане синове. Забрињава ме, али одлучили смо да одемо на клинику у Француској. Покушаћемо да организујемо велику забаву у Тунису, ако санитарни услови то дозволе, са музичарима и пуно људи. Мали дечаци су прави краљеви на овај дан. Већ знам шта ће бити на бифеу: овчећи кус-кус, туниски тагине (направљен са јајима и пилетином), мечуја салата, брдо пецива и наравно добар чај од пињола. Моја деца, као мали Тунижани, пију зелени чај разблажен ментом, тимијан и рузмарин,пошто су имали годину и по дана. Они га воле јер га много шећерамо. За доручак је за све вербена, она коју налазимо у нашем чувеном пакету са села.