Леффе – пиће које се с правом сматра најпродаванијим опатијским белгијским пивом. И то није случајно: укус пива је једноставно невероватан и заувек ће га памтити они који су га бар једном пробали.
Историја пива Леффе
Пиво Лофф има дубоку историју, која датира од средине КСНУМКС века. Тада је основана опатија складног имена Нотре Даме де Леффе. Почетници који су живели на њеној територији били су изузетно гостољубиви, па су стога привлачили сваког путника.
Међутим, воде за пиће није било довољно за све: епидемије које су се шириле у региону заразиле су чак и изворе. Из ове ситуације, монаси су пронашли не-тривијалан излаз, наиме, почели су да дезинфикују течност, правећи од ње пиво, јер процес ферментације убија већину бактерија.
Чувена Француска револуција готово је потпуно уништила опатију. Производња пива је настављена тек 1952. И данас је рецептура пића остала непромењена, а права на бренд су у рукама најутицајнијег произвођача пива на свету – Анхеусер-Бусцх ИнБев.
Врсте пива Леффе
Белгија сама производи 19 врста пива, али само пет врста се извози у Русију, о чему ћемо говорити у наставку.
Леффе Трипел
Класично светло пиво са АБВ од 8,5%.
Боја пића подсећа на тамно злато, постоји одређена замућеност у боци због процеса секундарне ферментације.
Пиће се може похвалити јединственом аромом, која садржи и брескву, ананас, поморанџу и коријандер.
Укус је органски и пун, осећа се и племенита горчина хмеља и сладна основа допуњена воћем.
Леффе Блонде
Одликује се јединственим сјајем, као и бојом прочишћеног ћилибара.
Као и многе друге подкласе бренда, рецепт је укорењен у историји – што је могуће ближи оригиналу из старих времена и хмељу који се кувао у опатији.
У пиву је читава гомила нијанси: има ваниле, сувих кајсија, каранфилића, па чак и кукуруза.
Арома из чаше подсећа на мирис свежег хлеба, богат укус улепшава горак укус. Јачина овог пића је 6,6%.
Лефе Брун (браон)
За разлику од претходног бренда, рецепт Леффе Бруне је потпуно исти као пиће које је омогућило монасима да преживе у области зараженој епидемијом.
Ово пиво карактерише висока пена, боја кестена, као и јачина од 6,6%.
Укус слада је потпуно развијен и украшен нотама јабуке, меда и свежег пецива. Дубоки укус белгијског квасца само допуњује јединствени букет аббеи алеа.
Радиант Леффе
Засићено тамно пиво одликује се сувим воћем присутним у букету укуса: сувим шљивама, јабукама, грожђем, кајсијама, па чак и сушеним бананама.
Зачињена арома и елегантан ретроукус, иза којег се не може разликовати прилично висок степен пића (8,2%), чине ово пиво једним од најпопуларнијих Лефф производа.
Леффе Руби
Пиће има богату црвену боју, као и јачину од само 5%.
Бобице које се обилно додају у букет дају боју алкохолу: трешње, малине, црвене рибизле, трешње, па чак и јагоде.
У ароми се, зачудо, осећају цитрусне ноте, свеж укус је идеалан за отклањање жеђи током врелог летњег дана.
Занимљиве чињенице о пиву Леффе
Током епидемије, пиво се делило готово бесплатно и брзо је стекло популарност међу парохијанима.
Ишло је до крајности – људи су радије проводили недеље у друштву пива, уместо да присуствују служби.
Од тог тренутка продаја опојног пића је ограничена, а цена је порасла више од 7 пута.
У периоду од 2004. до 2017. године, бренд пива је освојио више од 17 наградних медаља на међународним такмичењима, укључујући и златне.
А 2015. је обележено новим достигнућем за пиће – освајањем првог места на Међународном такмичењу за дегустацију пића у Белгији.
Захваљујући речи „Сјај“ у називу „Леффе Радиеусе“, повезује се са ореолом Госпе.
Ово поређење и даље изазива буру питања критичара: како се крваво пиво може повезати са чистоћом и чистоћом?
Релевантност: 16.02.2020
Ознаке: Пиво, Јабуковача, Але, Брендови пива