Тренд здраве исхране „Будина посуда“ је дошао у нашу исхрану са истока. Према легенди, Буда је након медитације узимао храну из мале чиније, у коју су пролазници сервирали храну. Иначе, ова пракса је и даље распрострањена међу будистима. Због чињенице да су у давна времена били дарежљиви сиромашни, на тањиру су најчешће били обичан пиринач, пасуљ и кари. Овај систем исхране одликује се чињеницом да је порција оброка што једноставнија и што мања.
Мода за „Чулу Буде“ појавила се пре 7 година и била је распрострањена међу веганима. На тањиру су предложене интегралне житарице, поврће и биљни протеини. Управо је овај скуп производа предложено да се конзумира у исто време.
Интернет је брзо проширио гласине о чинији, а блогери су почели да деле своје опције за прављење здравих доручка, ручкова и вечера. Најчешћи прилози на тањирима били су пиринач, јечам, просо, кукуруз или киноа, протеини у облику пасуља, грашка или тофуа и сирово кувано поврће. Истовремено, сви састојци су требали бити лепо распоређени како би се добио естетски ужитак од оброка.
Мала количина хране је главни услов, а према нутриционистима је гаранција здравља и лепе фигуре. Није изненађујуће да је постао популаран међу људима који покушавају да изгубе тежину и одустану од лоших навика у кувању. Буквално, почело је такмичење за прикупљање најкориснијих и избалансираних састојака на тањиру.
Буддха Бовл може бити и главни оброк и лагана ужина. Наравно, за његову припрему биће потребно више времена. На пример, кус-кус са печуркама и купусом, зачињен песто сосом са орасима је хранљив и калоричан ручак, а једноставно сецкано поврће и зачинско биље одличан су аперитив или ужина за поподневну ужину.
Главна база за "Чулу Буде"
- зеленило,
- житарице и житарице,
- биљни протеини,
- здраве масти из семенки, орашастих плодова или авокада
- поврће,
- здрави сосови.
Упарите састојке из ових категорија по укусу и помешајте за разноврсност.
Пријатно!
Подсетимо се да смо раније рекли како да направимо укусне и здраве слаткише за вегане, а такође смо писали о исхрани по крвној групи, према којој многи сада почињу да једу.