Ајурведа за мршављење: кичри, зачини, основна правила

Уобичајени „популарни“ план предлаже да се кицхри, густо паприкаш од житарица и зачина, направи као једино јело на менију. Добронамјерници препоручују сједење на таквој дијети двије или три седмице, обећавајући да ћете након овог времена у огледалу видјети особу која је неким чудом пронашла хармонију, а с њом и хармонију. Али немојте журити у најближу ајурведску продавницу по састојке. Кичри је одавно позната као храна погодна за људе било које доше (у Ајурведи се доше називају три главна типа тела; потребно је изградити своју исхрану у складу са равнотежом елемената који испуњавају тело вате, питте или капха. За више информација о основним правилима исхране за доше прочитајте наш чланак „Губитак тежине према ајурведи“). Међутим, ова свестраност не чини индијски паприкаш леком који замењује целу Ајурведу и помаже да се изгуби вишак килограма.

Јогији су из Индије донијели моду за кихри и нечијом лаком руком почели су овој храни приписивати непостојећа својства “, наставља стручњак. - У Сусхрута Самхити, једном од главних ајурведских текстова, јасно је наведено да је кичри тешка храна којој је потребно дуго да се свари. А све што се дуго пробавља доприноси повећању телесне тежине. Наравно, кичри има многе предности: веома је добро избалансиран у погледу садржаја протеина, угљених хидрата и масти и погодан је за оне који напорно раде и подвргавају се интензивној физичкој активности. Али нигде у ајурведским изворима нећете пронаћи информације да је кихри погодна за дијету за мршављење. “

Здрава храна близу мене поставила је Елени Олексјук неколико питања, првенствено забринутих за оне који су заинтересовани за помоћ ајурведе у стицању витке фигуре, али још нису спремни да у потпуности и непромишљено поделе правила живота која су открили индијски мудраци.

Како је ајурведа повезана са вишком килограма и са чиме повезује њен изглед?

Цхарака Самхита, ауторитативна расправа о учењима, обавештава своје читаоце да прекомјерна тежина доприноси развоју болести и скраћује живот.

У ајурведској пракси често не гледамо на тежину у облику бројева, већ на величину одеће. Јер ово није шала или мит - постоје људи са тежим костима (ово је један од знакова превласти капха доше у телу), а маст је, као што знате, лакша од костију и мишићног ткива. Најбоље је условно полазиште усредсредити на то како је нека особа изгледала и коју одећу је носила у доби од 17 до 25 година. Током наредних година живота дозвољено је додавање до 5 килограма - према тежини и визуелној процени.

Такође можете користити савремене формуле за израчунавање индекса телесне масе (БМИ). Ако је изнад 24, онда се сматра да има превише, али увек треба погледати човека - да ли он заиста има вишак масе, или се радије ради о особеностима устава.

Са становишта ајурведе, главни разлог прекомјерне тежине је преједање. Овај проблем данас никога не изненађује. Градски становници се не воде физиолошким осећајем глади, већ једу једноставно зато што је дошло време - пауза за ручак, тада неће бити времена за јело, дуго нису јели, време је за јело итд. Многи имају непотребне грицкалице, а у канцеларијама често пију чај са слаткишима.

Ама се прво накупља на цревним зидовима, а на крају се шири по целом телу и „таложи“ се, по правилу, у оним органима који су генетски слаби и узрокују развој хроничних болести.

Други разлози за накупљање вишка килограма могу се констатовати непоштовање правила уноса хране-једење у покрету, у друштву телевизора или читање књига и часописа, разговор док једете, недовољно жвакање хране. Такође, стварање токсина и повећање телесне тежине, према ајурведи, промовише се конзумирањем хладне хране и вишком пржене, животињске масти, рафинисане хране (укључујући брашно, бели шећер, тестенине итд.). Стрес и хормонска неравнотежа такође дебљају људе.

Како је уобичајено у ајурведи да се носи са вишком килограма?

Најлакши и приступачнији начин је моно-дијета у формату посних дана. Према ајурведи, истовар је најкориснији за екадасхи. Ово је ведски пост који пада једанаести дан након сваког младог месеца и пуног месеца. Ако желите, лако можете пронаћи Екадасхи календаре за своју регију на Интернету.

Ако говоримо о озбиљнијим методама, онда је ово, пре свега, панчакарма - сложен систем поступака појединачно одабраних природних ајурведских препарата који вам омогућава да уравнотежите поремећено тело.

За борбу против вишка килограма у ајурведи користе посебне горке чајеве за мршављење, а такође вежбају и посебну масажу врелим врећама биља и удвартаном, масажу врућим биљним прахом. Понекад у једном таквом поступку можете изгубити и до 3-4 килограма! “Брендирани” ајурведски лек за целулит - локално кување на пари.

Које се тајне и ритуали ајурведе могу исплативо позајмити чак и без вежбања учења?

Да ли је ајурведа за Русе? На крају крајева, наши производи се веома разликују од индијских.

Ајурведа није само могућа, већ ју је потребно прилагодити и посебностима подручја у којем је практикујете. Учење дели храну не само у складу са равнотежом доша: свака храна може бити штетна или корисна, у зависности од климе у којој живи особа која ће је јести.

„На пример, пиринач не расте у нашој земљи, па није баш добар за нас: поспешује стварање слузи и накупљање вишка килограма. У клими централне Русије кромпир је бољи од пиринча, - објашњава Елена Олексјук. „Али пошто је то храна скроба, немојте јести кромпир за вечеру, а кад га кувате ујутру или за ручак, обавезно додајте куркуму, црни бибер, бели лук или лук да бисте се„ преоријентисали “и уравнотежили штетне особине скроб. "

Онима који желе да смршају, Ајурведа препоручује да једе храну која је зачињенија, опорија и горка - а ове укусе је најлакше постићи уз помоћ зачина. На пример, да бисте додали егзотичну храну храни и истовремено помогли организму да се ослободи вишка, зачините храну и пиће зачињеним ђумбиром (ђумбир за мршављење се добро показао), љутим црвеним и црним бибером - ови зачини „Хране ватру за варење“, подстичу знојење и повећавају број откуцаја срца, односно сагоревају масти. Опрезно рукујте зачињеном храном ако сте склони боловима у стомаку или цревним тегобама. 

Астрингент, или трпак укус носе познати зачини попут цимета, куркуме и семена сенфа. Сматра се да је адстрингентна храна добра за емоционално преједање. Ако једете стрес, зачините поврће или пасуљ са прстохватом куркуме!

Горак укус - први помоћник у борби против жудње за слаткишима. Ако се користи умерено, горчина неће одвратити једеца и, напротив, нагласити природни укус јела. Испробајте природну цикорију, укључујући и зелену салату, биљку енцијан као зачин за јела од меса и рибе, корицу цитруса као додатак поврћу и посластицама. Такође, грејпфрут остаје носилац горког укуса, добро познат по мршављењу. Међутим, не заборавите да ајурведа препоручује воће јести одвојено од других намирница. 

Иако кичри дијета, према речима стручњака, вероватно неће учинити да чудесно смршате, ово јело је ипак класична ајурведска храна, укусна, здрава, заситна без тежине.