Признајем, нисам био љубитељ артичоке. Кроз неке радионице са лекарима, открио сам колико ово благо горко поврће може бити неопходно за одржавање доброг здравља.
Па, помислио сам на воћни сок од артичоке, и заиста је укусан. Дођите и откријте кроз овај чланак предности и рецепте сок од артичоке.
Шта се налази у соку од артичоке
- Влакна: У њиховом процесу, неки су растворљиви, а други нерастворљиви. Влакна олакшавају цревни транзит и штите унутрашњост дигестивног система.
- Витамини: трешње се углавном састоје од витамина А и Ц (око 30%). Ова два витамина имају антиоксидативне активности у телу.
Витамин А је основа за развој телесних ткива (нпр. коже). То их обучава, обнавља, осигурава њихову равнотежу. Има важну улогу у имунолошком систему и функцијама ока.
Витамин Ц је са своје стране познат као инхибитор активности слободних радикала, чиме штити тело од ризика од рака, тумора и прераног старења.
Такође даје неопходну енергију телу. Штити имуни систем од напада бактеријског порекла и свих врста агресије
- инулин (1): То је врста једноставног шећера који ензими у цревима не варе. Након трансформације исхране, овај полифенол се налази нетакнут у дебелом цреву.
Уместо тога, цревна флора га трансформише, што доводи до ослобађања водоника, угљен-диоксида и метана.
- Тхе Цинарине: такође названа дикафеилкинска киселина је супстанца која се узима из артичоке. То је полифенол који делује у хепато-билијарној функцији
- Калијумове соли : Такође позната као натријум хлорид или со, калијумова со је неопходна за мишићну активност.
Захваљујући његовом деловању у телу, можете да стегнете и опустите мишиће. Такође помаже у регулисању количине воде и минерала у телу. Поред тога, делује на нервни импулс.
- Магнезијум је један од минерала. Магнезијум је укључен у регулацију глукозе у крви. Такође је неопходан у мишићним и кардиоваскуларним функцијама.
- Антиокиданти: артичока садржи неколико антиоксиданата као што су антоцијанини, рутин, кверцетин. Сок од артичоке је богат антиоксидансима као црна чоколада и боровнице.
Цвет артичоке
Да прочитате: Да ли знате за сок од авокада?
Предности овог сока
Депуративна својства
Артичока кроз горе поменуте компоненте има депуративна својства. Ова биљка стимулише функцију јетре (2).
Остаци од варења или телесних активности разграђују се у јетри која ове токсичне производе редукује у нетоксичне супстанце. Трансформисане супстанце се празне у жуч, у црево и коначно одбацују из тела кроз столицу.
Функције јетре и жучи су толико важне да ће слаба производња или лоше функционисање јетре довести до неколико других здравствених проблема као што су лош задах и телесни мирис, хипертензија, врата отворена за рак…
Поред тога, јетра има функцију складиштења хранљивих материја. Артичока се вековима користила за лечење проблема са јетром и жучи, што је чини одличним соком за детоксикацију.
Али тек средином 20. века италијански истраживачи су успели да изолују цинарин. То је супстанца садржана у артичоки која позитивно утиче на функције јетре и стимулише већу производњу жучи.
Уопштено говорећи, воће и поврће са благо горким укусом као што су артичока или млечни чичак су важни у лечењу хепато-билијарних функција.
Да прочитате: Предности сока од коморача
Сагоревач масти
Артичоке садрже инулин, врсту шећера који помаже биљкама да складиште енергију у биљкама у корену и у стаблу. Конзумирањем сока од артичоке током дијете, ваше тело оптимално складишти енергију.
Овај сок је такође богат влакнима која дају осећај ситости када га конзумирате.
Поред тога, артичока је диуретик, помаже у уклањању токсина из тела. Такође има мање калорија и масти
Ова различита својства артичоке вам омогућавају да ефикасно подржите своју исхрану за мршављење. Наравно, артичока сама по себи не може учинити да смршате, али спада у групу намирница за мршављење.
Комбинујте га са другим воћем и поврћем за ефикасну исхрану (као што је сок од целера, на пример). Поред дијете за мршављење, артичока ће вам помоћи да спречите пробавне сметње, отклоните затвор и унапредите боље деловање дигестивног тракта.
Против коронарне болести срца
Коронарна болест срца је узрокована недостатком артерија које снабдевају срце крвљу. Ове артерије су сужене или блокиране угрушком (3). Ово узрокује смањење крви коју артерије снабдевају срцем (исхемија миокарда).
Калијум који се налази у артичоки је укључен у равнотежу и стабилност откуцаја срца.
Осим тога, намирнице богате антиоксидансима су намирнице које стимулишу и штите кардиоваскуларни систем. Храна богата антиоксидансима утиче и на развој слободних радикала и развој канцерогених ћелија.
У студији (4) коју је спровело Национално министарство пољопривреде у Сједињеним Државама, листа воћа и поврћа је тестирана на садржај антиоксиданата и њихов утицај на здравље, посебно кардиоваскуларно.
Артичоке су једно од поврћа које садржи висок садржај антиоксиданата и стога је способно да заштити тело уопште, а посебно кардиоваскуларни систем.
Откријте: сок од алое вере
Рецепти за сокове са артичоком
Да бисте уживали у благодетима артичоке у свом соку, препоручујемо да користите листове артичоке за цеђење сока. Листови концентришу више хранљивих материја од срца, па су хранљивији.
Сок од артичоке са млеком
Требаћеш:
- 1 артичока (укључујући листове)
- 1 јабука
- КСНУМКС шаргарепе
- 4 бадема
- 1 чаша млека
Припрема
- Оперите и исеците артичоку на комаде
- Очистите шаргарепу и јабуку и исеците их на комаде
- Ставите све у своју машину.
- Додајте млеко
Нутритивна вредност
Овај сок вам олакшава конзумирање артичоке.
Витамин Ц такође учествује у апсорпцији гвожђа у телу. Поред хранљивих материја артичоке, имате још неколико хранљивих материја као што су антиоксиданси, бета каротен.
Кроз антиоксидансе, витамине, елементе у траговима и друге хранљиве материје које садржи јабука, ваше тело може боље да делује против слободних радикала (и сок од вишње је веома добар за то), токсина у телу, проблема са варењем и многих других.
Сок од артичоке са цитрусним воћем
Требаћеш:
- 3 листа артичоке
- 3 поморанџе
- 4 мандарине
Припрема
- Очистите листове и исеците их на комаде
- Очистите агруме и исеците их на комаде (у зависности од машине коју користите)
Нутритивна вредност
Ваш воћни сок је богат фолатом, тиамином, витамином Ц и антиоксидансима.
Антиоксиданси и витамин Ц су укључени у синтезу ДНК и у синтезу колагена. Антиоксиданси штите ваш имуни систем уопште.
Фолат или фолна киселина или витамин Б9 су укључени у производњу црвених крвних зрнаца, у правилном развоју фетуса…
Фолат помаже у поправљању оштећеног ткива у телу. Комбиновано деловање свих ових хранљивих материја обезбеђује вам 100% природан сок пун благодети.
Зелени сок
Требаћеш:
- 3 листа артичоке
- 1/2 стабљике целера
- Здела листова спанаћа
- 2 кришке лубенице
- 1 чинија грожђа
- ½ чаше минералне воде
Припрема
- Оперите и исеците листове артичоке
- Такође очистите спанаћ и целер
- Очистите своје лубенице, очистите их од сјеменки и исеците на средње кришке
- Оперите грожђе
- Ставите све у свој соковник
- Додајте своју воду.
Прочитајте такође: Зашто пити зелене сокове?
Нутритивна вредност
Овај сок садржи много влакана која ће вам помоћи у добром варењу и равнотежи дигестивних функција. Такође је богат фолатима (спанаћ, артичоке) за подршку активности крви у телу.
Такође имате неколико других витамина, елемената у траговима, минерала, антиоксиданата који доприносе добром здрављу на свим нивоима у вашем телу.
Zakljucak
Артичока има вишеструке предности. Али тешко га је волети због његовог укуса. Са соковима ћете другачије видети ово лековито поврће.
Уместо тога, користите листове за своје сокове јер садрже више хранљивих материја од срца.
Лајкујте и поделите наш чланак да бисте проширили информације о артичокама.