Садржај
То је микроелемент неопходан за тело. Игра важну улогу у изградњи коштаног и везивног ткива, формирању епитела.
Храна богата алуминијумом
Наведена приближна доступност у 100 г производа
Дневне потребе за алуминијумом
Дневна потреба здраве одрасле особе је 30-50 мцг.
Корисна својства алуминијума и његов утицај на тело
Алуминијум се налази у готово свим људским органима и ткивима. Умерено, овај елемент у траговима обавља бројне важне функције, али у великим дозама представља озбиљну опасност по здравље људи. Алуминијум се накупља у плућима, коштаном и епителном ткиву, мозгу и јетри. Излучује се из тела урином, изметом, знојем и издахнутим ваздухом.
Алуминијум инхибира апсорпцију калцијума, магнезијума, гвожђа, витамина Б6 и Ц, као и неких аминокиселина које садрже сумпор.
Промовише епителизацију коже, учествује у изградњи везивног и коштаног ткива, учествује у стварању фосфатних и протеинских комплекса, повећава пробавни капацитет желудачног сока, повећава активност низа дигестивних ензима, утиче на функцију паратироидне жлезде.
Знаци предозирања алуминијумом
Кашаљ, губитак апетита, лоше варење, оштећење памћења, нервоза, констипација, депресија, Алцхајмерова и Паркинсонова болест, остеопороза, остеохондроза, рахитис код деце, оштећена бубрежна функција, смањење броја црвених крвних зрнаца и хемоглобина у крви; метаболички поремећаји калцијума, магнезијума, фосфора, цинка.
Зашто се јавља предозирање алуминијумом?
Главни извори повећаног уноса алуминијума су конзервирана храна, посуђе од алуминијума, у неким случајевима вода из славине и загађени ваздух. Количина од 50 мг или више сматра се токсичном дозом за људе.
Садржај алуминијума у производима
Алуминијум се углавном налази у пекарским производима, поврћу, воћу и бобичастом воћу, као и у води за пиће.
Биљна храна садржи 50 до 100 пута више алуминијума од животињске хране.