Кетогена дијета подстиче своје следбенике да смање унос угљених хидрата у корист хране богате мастима и протеинима као што су месо, јаја и сир – за које знамо да су нездраве. Као и друге дијете, кето дијета обећава брз губитак тежине, али ове дијете такође носе бројне здравствене ризике. Уместо да им излажете своје тело, боље је размислити о преласку на биљну исхрану која ће вам помоћи да смршате и избегнете читав списак здравствених проблема!
1. Губитак тежине или...?
Кето дијета обећава својим следбеницима губитак тежине под маском „метаболичких промена“ кроз процес кетозе, али у стварности се тежина губи – барем у почетку – једноставним уносом мање калорија и губитком мишићне масе. Једење мање калорија вам помаже да изгубите тежину, али то никада не би требало да буде као пост, а такође не би требало да доведе до губитка мишића. Што је још горе, дугорочно, многи људи који пробају кето дијету поново добијају на тежини и враћају се тамо одакле су почели. Према мета-анализи студија, након 12 месеци кетогене дијете, просечна изгубљена тежина била је мања од једног килограма. А једење целе, биљне хране, у међувремену, може бити веома ефикасна стратегија за мршављење.
2. Кето грип
Свако ко жели да испроба кето дијету треба да зна да тело почиње да доживљава озбиљне болести када му маст уместо угљених хидрата постане главни извор горива. Такозвани кето грип може да траје од недељу дана до месец дана, изазивајући јаке грчеве, вртоглавицу, узнемирени стомак, затвор, иритацију и несаницу. Када једете целу биљну храну, ови проблеми се не јављају, већ напротив, таква исхрана може само побољшати ваше благостање.
3. Висок холестерол
Људи који конзумирају значајне количине меса, јаја и сира треба да буду озбиљно забринути због нивоа холестерола. Кетогена дијета је првобитно развијена за лечење деце са рефракторном епилепсијом, али је чак и код ове групе пацијената ниво холестерола постао превисок због ове дијете. Повећање нивоа холестерола примећено је и код одраслих пацијената који су користили кето дијету за губитак тежине. С друге стране, бројна истраживања показују да исхрана заснована на биљци значајно помаже у смањењу нивоа холестерола.
4. Здрављесрца
Висок холестерол је лош за здравље кардиоваскуларног система. Једина преживела популација која једе исхрану богату животињским мастима и протеинима су Инуити, а познато је да они пате од кардиоваскуларних болести више од просечне западне популације. У студији на дијабетичарима типа 1, они који су јели више масти и протеина имали су већи ризик од развоја коронарне болести срца у поређењу са онима који су јели више угљених хидрата. За поређење, студије су показале да исхрана заснована на биљци инхибира развој коронарне болести срца.
5. Морталитет
Конзумирање животињских производа повећава ризик од смрти. Мета-анализа 272 особе показала је да су они који су јели исхрану са мало угљених хидрата и протеинима пуну животињских производа имали 216% већу стопу смртности од људи на другим дијетама. Узроци смрти су били различити, али су у неким случајевима били повезани са недостатком елемента као што је селен.
6. Камен у бубрезима
Још један озбиљан проблем са којим се суочавају људи који конзумирају велике количине животињских производа је камен у бубрегу. Унос животињских протеина је један од фактора који повећавају ризик од развоја камена у бубрегу. Камен у бубрегу је изузетно болан и може довести до компликација као што су опструкција урина, инфекција и отказивање бубрега. Међутим, исхрана заснована на биљци може смањити ризик од камена у бубрегу.
КСНУМКС. Дијабетес
Верује се да се избегавањем угљених хидрата на кетогеној дијети дијабетес може лечити, али то нажалост није случај. Мета-анализа студија код људи са дијабетесом типа 2 није показала разлику у контроли дијабетеса између оних на дијети са ниским садржајем угљених хидрата и дијети са високим садржајем угљених хидрата. Међутим, исхрана заснована на целој биљној храни спречава и лечи дијабетес типа 2.
8. И још много тога…
Кетогена дијета такође може изазвати многе друге здравствене проблеме, као што су остеопороза, фрактуре костију, панкреатитис, гастроинтестинални поремећаји, недостатак витамина и минерала, успорен раст и ацидоза. Биљна исхрана је безбедна и здрава – осим када су људи непажљиви у планирању своје исхране.