кивај - Енергизирајући
То је добро за њих: Рођак кивија, кивај је још богатији витамином Ц. Отприлике величине велике трешње, има глатку кожу која се може јести, а месо му је зелено са црним зрнцима. Киваи обезбеђује влакна за регулисање транзита, калијум користан за мишиће, витамине Б укључујући Б6, важне за мозак. Као и киви, може се јести од малих ногу без страха да ће изазвати алергију.
Како да га скувам? Једе се сирово као ужина која даје енергију и гаси жеђ. За мешање са житарицама, воћном салатом или смутијем за пикантан додир. За витаминску салату: ставите на сецкану зелену салату, кришке киваја и авокада, кукуруз, црне маслине, мрвице туњевине и тврдо кувано јаје. Зачините репичиним уљем, соком од поморанџе, сенфом, сољу и бибером.
Гоји бобице - Енергизирајући
То је добро за њих: Мале црвене бобице које личе на суво грожђе, гоји бобице су много мање слатке. Али пуне су минерала и елемената у траговима који учествују у расту и развоју мишића, костију и ћелија као што су калцијум, калијум, бакар, цинк, гвожђе... Садрже и витамине Б1, Б5 и Ц.
Како да их кувам? Посипане сланим салатама доносе благо слаткаст додир. За мешање са бадемима, орасима… за витаминску ужину (чувајте се ризика од погрешних путева за млађу децу). За гурмане, рецепт за чоколадне палете: истопити 200 г црне чоколаде на пари. На лим за печење прекривен папиром за печење, ставите 1 тбсп. кафу отопљену чоколаду и брзо ставите у центар, 1 или 2 бобице исечене на пола и неколико исецканих бадема. Пустите да се охлади и уживајте!
Адвокат - Против умора
То је добро за њих : Авокадо је добар извор магнезијума, витамина Б6 и Ц, неопходних за допуну горива. Такође садржи влакна која промовишу добар транзит.
Како да га скувам? Обичан уз цедиљ лимуна да не потамни. У слаткој верзији: исеците на комаде, прелијте лиметом и шећером од трске. Или га додајте у воћну салату и нека деца погоде ко је „мистериозни гост“. Одлично се слаже са ананасом, личијем и мангом, а за пикантнији укус уз јагоде и малине.
У видеу: 5 супер хране за децу
Слатки кромпир - За добар транзит
То је добро за њих : Добро обезбеђен влакнима, слатки кромпир даје добар подстицај за регулисање дигестивног система. Занимљива је по доприносу у витамину А – неопходном за раст костију и зуба –, витамину Ц и бакру који има антиинфламаторно и антиинфективно дејство.
Како да га скувам? У супи и пиреу даје помало егзотичан укус јелима. За оригиналан десерт, понудите темпура од слатког кромпира. Слатки кромпир ољуштите, исеците на кришке, умочите у тесто од темпуре (или крофни) и пропржите на уљу. Поспите их шећером од трске.
Јаје - Да буде у форми
То је добро за њих : Одличан извор протеина, јаја помажу деци да допуне гориво. Такође обезбеђује омега 3 неопходне за развој и функционисање мозга, витамине А (за вид и имунитет), Д (за здравље костију), Е (антиоксиданс). Не заборављајући на калијум (нервни и мишићни систем), магнезијум и калцијум. Обавезно ставити на тањир најмлађима од 6-8 месеци.
Како да га скувам? Да понудите добро кувану пре навршених 12 месеци, можете је послужити кувану, поширану, као омлет... За гурманско јело умешајте рамекин, јаје и мало крем-фрашиша и кувајте неколико минута у рерни. . пећница. Делициоус !
Пронађите још супер хране и њихових рецепата у „Мојих 50 супер хране + 1“ од Царолине Балма-Цхаминадоур, ед.Јоувенце.