Глад је занимљива ствар. С једне стране, то сигнализира недостатак хранљивих материја у телу, а са друге може бити узроковано факторима који нису повезани са потребом за храном. Због тога морате разликовати праву глад од лажне и бити у стању да је сузбијете. Рећи ћемо вам како.
Најбољи кувари послужују своја јела на тако леп начин да визуелна привлачност није ништа мањи апетит од саме хране. Чим погледате земљани бокал напуњен чоколадном мусом и сладоледом, или вафле са сирупом који тече по ивицама, сами ћете слинити. Ово је визуелна глад - када заиста желите да поједете јело само гледајући га. Видимо разноврсну храну за суседним столом у ресторану, у новинским огласима, на ТВ споту и одмах желимо да је пробамо.
Како се одупријети: ометајте друге дивне ствари чим имате јело укусног изгледа пред очима. На пример, у ресторану усмерите пажњу на мушкарца или жену на челу стола, на прелепу слику или свеже цвеће. Изненађујуће, одмах престајете размишљати о жељеном јелу.
У једном тренутку ваш мозак каже да је шећер лош и да га не бисте требали јести. И буквално следећег минута, он вас убеђује да заслужујете да будете награђени у облику посластице! Ову врсту глади је најтеже контролисати јер се наше одлуке и расположење стално мењају. Наш мозак нас упућује шта и како да једемо или не једемо при погледу на храну. Понекад нам каже да не једемо превише да не бисмо добили на тежини, а понекад нас саветује да престанемо да бринемо о тежини и да једемо колико желимо.
Како се одупријети: наш мозак обично доноси одлуке на основу информација које прима. Због тога је важно подсетити се стварне и замишљене глади. Као једноставан тест, замените колач који сте спремни за јело нечим што вам се не свиђа, попут купуса. Ако сте заиста гладни, онда то поједите, а ако нисте, онда је ово измишљена глад.
Наравно, чули сте пуцкетање пуцања кеса грицкалица на послу или у јавном превозу. Или сте можда чули да је курир најавио свој долазак са нарученом храном. И одједном вас је обузела жеља да купите или наручите нешто за себе. Односно, само слушајући о храни, већ осећате глад. Исто се дешава ако током разговора храна постане једна од тема. Ово је слушна глад.
Како се одупријети: Не можете контролисати звукове око себе, али можете се присилити да напором воље не упаднете у замку лажне глади, једноставно преусмеравајући пажњу на нешто друго, на пример, укључивањем омиљене или нове песме у свом слушалице.
Окуси хране могу изазвати апетит код свакога. Мирис печеног хлеба, свеже скуване кафе или топљеног сира мами вас да их поједете. Гурман увек њушка храну. Да, и наши далеки преци су проверили свежину и чистоћу хране њушећи је.
Како се одупријети: прво помиришите сваки састојак у јелу посебно. Када почнете да једете, прогутајте сваки залогај док га истовремено њушите. На овај начин ћете јести мање него обично. .
Често нам желудац не сигнализира да је празан, већ желуцу кажемо да је време за јело. Обично једемо пуно због устаљеног распореда оброка, а не зато што смо гладни. Већину времена једемо једноставно зато што је време за ручак или вечеру.
Како се одупријети: пажљиво процените стање стомака: да ли је заиста пун или једете из досаде или стреса. Такође, једите полако и престаните напола.
Нека јела само слини, а ми их једемо како бисмо задовољили своје укусе. У исто време, укуси се стално мењају: желимо зачињену храну, затим желимо слатки десерт. Или нам дајте нешто хрскаво, или, напротив, жилаво. Ово није права глад, већ забава за језик.
Како се одупријети: безопасно је слушати шта ваш језик захтева, али у вашој је моћи да престанете чим задовољите ту потребу. Два или три комада ће послужити као и цела плоча.
Пита од јабука коју је испекла ваша мајка, латте из пријатног кафића, хладна лимунада по врелом дану - све ово што желите да поједете уопште није зато што сте гладни. Ментална глад се назива и емоционална глад, јер у овом случају једемо не само да напунимо желудац, већ и душу.
Како се одупријети: менталну глад не треба занемарити, али је могуће контролисати. Обратите пажњу на величину порције и немојте се присиљавати да завршите последњу мрвицу.
Деца одбијају да једу одређену храну не због свог укуса, већ зато што њихова тела на ћелијском нивоу сигнализирају шта је потребно, а шта није потребно њиховом растућем телу. С годинама, међутим, занемарујемо овај несвесни савет и радимо оно што нам књиге, пријатељи, породица и наш мозак говоре. Не једите много шећера, једите мање соли и слично. Неопходно је разликовати потребе нашег тела од захтева наше свести. Научно, постоје два главна хормона која утичу на наш апетит, а хормон лептин га потискује. Његова количина је већа код гојазних људи, а мања код мршавих људи.
Како се одупријети: наше тело мора свакодневно да прима одређену количину витамина, минерала, соли, масти, угљених хидрата и тако даље. Морамо слушати захтеве нашег тела у различито време. На пример, пре ужине попијте чашу воде. Можда ћете схватити да заиста нисте хтели да грицкате.
Сви смо чули да под стресом или гладујемо или се преједамо, због чега смо касније пожалили. Кад смо под стресом, не размишљамо о томе шта једемо, већ можемо посегнути за кесом чипса, а не за кесицом јогурта.
Како се одупријети: није лако, али је могуће. Требали бисте бити практични и размишљати о будућим последицама преједања. Застаните и погледајте се у огледало: одмах ћете схватити да ако све једете без разлике, само ћете повећати стрес.
Многи људи гледају своје омиљене ТВ емисије са чинијом кокица или кесицом чипса. Неки такође једу стално на радном месту испред монитора рачунара. Али истраживање научника показало је да ако постоји, ометајући вас због нечега - исти посао и ТВ, потрошња калорија се значајно повећава.
Како се одупријети: Пре него што укључите телевизор, анализирајте колико сте гладни и поједите нешто унапред. Такође, нека вам руке буду заузете плетењем, шивењем или слично. Тиме ћете спречити апсорпцију хране узроковану нерадом.
Некада смо бежали од досаде отварањем фрижидера или ормара у потрази за нечим укусним и занимљивим.
Како се одупријети: то што вам је досадно не значи да морате нешто појести. Прочитајте књигу, играјте се са својим псом. Укључите музику и заплешите. Искористите ово време за опуштање и нешто смислено.
У наше време, навике у исхрани су се промениле. Често не једемо у исто време, па се не заситимо и будимо се гладни ноћу. За неке је глад ноћу последица стреса, док је другима хормонска неравнотежа.
Како се одупријети: убедите себе да је сан најважнија ствар. И за сваки случај, држите јабуку или неколико ораха на ноћном ормарићу како не бисте морали ићи у фрижидер, где храна може бити много мање корисна. Буди здрав!