Садржај
Гоогле сваке године дели резултате најпопуларнијих претрага у протеклој календарској години. 2020. сви смо дуго остали код куће, угоститељски објекти били су затворени у многим земљама, па је сасвим разумљиво да је кување постало наша принудна забава.
Који су најчешћи рецепти и јела које припремају Гоогле корисници? Углавном, пекли су – хлеб, лепиње, пице, колаче.
1. Далгона кафа
Ова кафа у корејском стилу постала је прави кулинарски хит. Захваљујући тренутном брзом ширењу информација за кратко време, популарност пића је управо нагло порасла и многи људи већ почињу дан са корејском кафом. Штавише, не кошта ништа да га направите код куће – само да постоји миксер или метлица, инстант кафа, шећер, укусна вода за пиће и млеко или кајмак.
2. Хлеб
Ово је турски хлеб или мале векне, у облику традиционалних лепиња. Екмек се припрема са киселим тестом од брашна, меда и маслиновог уља, може се испећи и са филом.
3. хлеб од киселог теста
У кући је увек топло и пријатно када мирише на свеже испечен хлеб. Стога је сасвим разумљиво да је хлеб постао један од најпопуларнијих захтева у години која је Земљу везала пандемијом.
КСНУМКС. пица
Ако су пицерије затворене, онда ваша кућа постаје пицерија. Штавише, ово јело не захтева никакво кулинарско образовање. Међутим, постоји много рецепата за тесто и, очигледно, корисници су их гуглали.
5. Лакхмајан (лахмајун)
Ово је такође пица, само турска, са млевеним месом, поврћем и зачинским биљем. Некада су такви колачи помагали сиромашним сељацима, јер су се правили од обичног теста и остатака хране која је била у кући. Сада је веома популарно јело на истоку иу европским земљама.
6. Хлеб са пивом
Кад више немате снаге да попијете пиво, почните од њега… – пеците! Али шале су шале, али хлеб на пиву испада веома укусан, са занимљивом аромом и благо слатким укусом.
7. Хлеб од банане
У пролеће 2020. рецепт за хлеб од банане претраживан је 3-4 пута чешће него пре увођења карантина. Психотерапеуткиња Наташа Кроу сугерише да прављење хлеба од банане није само намеран процес, већ и облик неге који је прилично лако показати. А ако још нисте испекли хлеб од банане за домаћинство, онда користите овај рецепт.
8. Питајте
Чак се и у Старом завету помињу ови једноставни колачи. Њихова карактеристична карактеристика је водена пара, која се добија у тесту приликом печења пита, акумулира се у мехуру у центру колача, одвајајући слојеве теста. И тако се унутар торте формира „џеп“ који се може отворити тако што ћете оштрим ножем зарезати ивицу пита и у који се стављају разни надјеви.
9. Бриоцхе
Ово је укусан француски хлеб од квасног теста. Висок садржај јаја и путера чини бриоше меким и лаганим. Бриоши се пеку како у облику хлеба, тако и у облику малих кифлица.
10. Наан
Наан - колачи направљени од теста од квасца, печени у посебној рерни која се назива „тандоор” и грађени од глине, камења или, као што се то данас ради, чак и од метала у облику куполе са рупом за постављање теста на врх. Такве пећи, а сходно томе и равне погаче, честе су у централној и јужној Азији. Млеко или јогурт се често додају наану, дају хлебу незабораван препознатљив укус и чине га посебно нежним.
Зашто су пекарски производи постали толико популарни?
Катерина Георгиув каже у интервјуу за елле.ру: „У несигурним временима многи ће покушати да успоставе неку врсту контроле како би се изборили са ситуацијом: храна је уобичајени аспект нашег живота који нам омогућава да контролишемо живот“, каже она. „Печење је свесна активност на коју се можемо усредсредити, а чињеница да морамо да једемо доводи до реда који губимо у пандемији. Осим тога, кување укључује свих пет наших чула одједном, што је неопходно за уземљење када желимо да се вратимо у садашњост. При печењу користимо руке, користимо њух, очи, чујемо звуке кухиње и на крају окусимо храну. Мирис печења враћа нас у детињство, где смо се осећали сигурно и где смо били неговани. Под стресом је ово најпријатније сећање. Реч хлеб је оно што је повезано са топлином, удобношћу, спокојем. ”
Хајде да будемо пријатељи!
- фацебоок
- Пинтерест,
- Telegram
- У контакту са
Подсећања ради, претходно смо разговарали о томе која је дијета препозната као најбоља у 2020. години, као и о томе којих 5 нутриционистичких принципа даје тон 2021. години.