Нутритивна вредност и хемијски састав.
Хранљив | Број | Правило ** | % нормалног у 100 г. | % нормалног у 100 кцал | 100% норме |
калорија | КСНУМКС кцал | КСНУМКС кцал | 100% | 100% | КСНУМКС Г |
proteini | КСНУМКС Г | КСНУМКС Г | 100% | 100% | КСНУМКС Г |
masti | КСНУМКС Г | КСНУМКС Г | 100% | 100% | КСНУМКС Г |
Угљени хидрати | КСНУМКС Г | КСНУМКС Г | 100% | 100% | КСНУМКС Г |
Дијетска влакна | КСНУМКС Г | КСНУМКС Г | 100% | 100% | КСНУМКС Г |
вода | КСНУМКС Г | КСНУМКС Г | 100% | 100% | КСНУМКС Г |
пепео | КСНУМКС Г | ~ | |||
vitamini | |||||
Витамин Б1, тиамин | КСНУМКС мг | КСНУМКС мг | 100% | 100% | КСНУМКС Г |
Витамин Б2, Рибофлавин | КСНУМКС мг | КСНУМКС мг | 100% | 100% | КСНУМКС Г |
Витамин Б6, пиридоксин | КСНУМКС мг | КСНУМКС мг | 100% | 100% | КСНУМКС Г |
Витамин Б9, фолати | КСНУМКС мцг | КСНУМКС мцг | 100% | 100% | КСНУМКС Г |
Витамин Ц, аскорбински | КСНУМКС мг | КСНУМКС мг | 100% | 100% | КСНУМКС Г |
Витамин Е, алфа токоферол, ТЕ | КСНУМКС мг | КСНУМКС мг | 100% | 100% | КСНУМКС Г |
Витамин ПП, бр | КСНУМКС мг | КСНУМКС мг | 100% | 100% | КСНУМКС Г |
Ниацин | КСНУМКС мг | ~ | |||
Мацронутиентс | |||||
Калијум, К. | КСНУМКС мг | КСНУМКС мг | 100% | 100% | КСНУМКС Г |
Калцијум, Ца | КСНУМКС мг | КСНУМКС мг | 100% | 100% | КСНУМКС Г |
Магнезијум, Мг | КСНУМКС мг | КСНУМКС мг | 100% | 100% | КСНУМКС Г |
Натријум, На | КСНУМКС мг | КСНУМКС мг | 100% | 100% | КСНУМКС Г |
Фосфор, П. | КСНУМКС мг | КСНУМКС мг | 100% | 100% | КСНУМКС Г |
Хлор, Кл | КСНУМКС мг | КСНУМКС мг | 100% | 100% | 1523 |
Минерали | |||||
Гвожђе, Фе | КСНУМКС мг | КСНУМКС мг | 100% | 8% | КСНУМКС Г |
Цобалт, Цо | КСНУМКС μг | КСНУМКС μг | 100% | 100% | КСНУМКС Г |
Пробављиви угљени хидрати | |||||
Моно и дисахариди (шећери) | КСНУМКС Г | највише 100 г | |||
Засићене масне киселине | |||||
Насадение масне киселине | КСНУМКС Г | највише 18.7 г |
Енергетска вредност је 286 кцал.
- Витамин БКСНУМКС део је кључних ензима метаболизма угљених хидрата и енергије, пружајући телу енергију и пластична једињења, као и метаболизам аминокиселина разгранатог ланца. Недостатак овог витамина доводи до озбиљних поремећаја нервног, дигестивног и кардиоваскуларног система.
- Витамин БКСНУМКС је укључен у редокс реакције, доприноси осетљивости боја визуелног анализатора и адаптацији на мрак. Недовољан унос витамина Б2 праћен је кршењем здравља коже, слузокоже, оштећеном светлошћу и сумраком вида.
- Витамин БКСНУМКС је укључен у одржавање имунолошког одговора, процесе инхибиције и побуде у централном нервном систему, у трансформацији аминокиселина, метаболизму триптофана, липидима и нуклеинским киселинама доприноси нормалном стварању црвених крвних зрнаца, одржавању нормалног нивоа хомоцистеин у крви. Недовољан унос витамина Б6 прати губитак апетита, нарушено здравље коже, развој пронађеног и анемија.
- Витамин БКСНУМКС као коензим укључен у метаболизам нуклеинских и аминокиселина. Недостатак фолата доводи до оштећења синтезе нуклеинских киселина и протеина, што резултира инхибицијом раста и деобе ћелија, посебно у брзопролиферним ткивима: коштаној сржи, цревном епителу итд. Неадекватан унос фолата током трудноће један је од узрока недоношчади , неухрањеност, урођене малформације и поремећаји развоја детета. Показана је снажна повезаност нивоа фолата, хомоцистеина и ризика од кардиоваскуларних болести.
- Витамин Ц учествује у редокс реакцијама, имунолошком систему, помаже телу да апсорбује гвожђе. Недостатак доводи до опуштености и крварења десни, крварења из носа због повећане пропустљивости и крхкости крвних капилара.
- Витамин Е има антиоксидативна својства, неопходна за функционисање полних жлезда, срчаног мишића, универзални је стабилизатор ћелијских мембрана. Када се примећује недостатак витамина Е, хемолиза црвених крвних зрнаца, неуролошки поремећаји.
- Витамин ПП је укључен у редокс реакције и метаболизам енергије. Недовољан унос витамина праћен поремећајем нормалног стања коже, гастроинтестиналног тракта и нервног система.
- Калијум је главни унутарћелијски јон који учествује у регулацији равнотеже воде, електролита и киселина, укључен је у спровођење нервних импулса, регулацију крвног притиска.
- Магнезијум Укључен је у метаболизам енергије и синтезу протеина, нуклеинске киселине, има стабилизујући ефекат на мембране, неопходан је за одржавање хомеостазе калцијума, калијума и натријума. Недостатак магнезијума доводи до хипомагнезијемије, повећава ризик од развоја хипертензије, болести срца.
- Фосфор Укључен је у многе физиолошке процесе, укључујући енергетски метаболизам, регулише киселинско-алкалну равнотежу, део је фосфолипида, нуклеотида и нуклеинских киселина потребних за минерализацију костију и зуба. Недостатак доводи до анорексије, анемије, рахитиса.
- Гвожђе је укључен у различите функције протеина, укључујући ензиме. Укључен у транспорт електрона, кисеоник, омогућава проток редокс реакција и активирање пероксидације. Неадекватан унос доводи до хипохромне анемије, атоније миоглобинемије скелетних мишића, умора, кардиомиопатије, хроничног атрофичног гастритиса.
- Кобалт је део витамина Б12. Активира ензиме у метаболизму масних киселина и метаболизму фолне киселине.
Комплетан директоријум најкориснијих производа које можете видети у апликацији.
Енергетска вредност или топлотна вредност је количина енергије која се ослобађа у људском телу из хране током варења. Енергетска вредност производа мери се у кило-калоријама (кцал) или кило-џулима (кЈ) на 100 грама. производ. Килокалорија, која се користи за мерење енергетске вредности хране, такође се назива „калорија хране“, тако да ако наведете калоријску вредност у (кило)калоријама, префикс кило се често изоставља. Опширне табеле енергетских вредности за руске производе можете видети.
Нутритивна вредност - садржај угљених хидрата, масти и протеина у производу.
Нутритивна вредност прехрамбеног производа - скуп својстава прехрамбеног производа, чије присуство задовољава физиолошке потребе човека у потребним супстанцама и енергији.
Витамини суорганске супстанце потребне у малим количинама у исхрани људи и већине кичмењака. Синтезу витамина, по правилу, спроводе биљке, а не животиње. Дневна потреба за витаминима је само неколико милиграма или микрограма. За разлику од неорганских витамини се уништавају током загревања. Многи витамини су нестабилни и „губе се“ током кувања или прераде хране.