Рецепти за топле салате

Састојци:

Бели лук - 1 зуба

Црни бибер

Со

Сенф - 1 кашичица

Сирће (јабука или вино) - 2 кашике. л.

Маслиново уље - 6 тбсп. л.

Јаје (кувано)-1-2 ком.

Лепиња (за хамбургер) - 1 ком.

Црвени лук - 1 ком.

Зелена салата (лист) - 2 шаке

Краставац (кисели) - 1 ком.

Чери парадајз - 5 ком.

Млевено месо - 100 г

Припрема:

Почните са сосом за прелив. Сипајте сирће у теглу и додајте 1 прстохват соли. Затворите теглу поклопцем и добро протресите да се со и сирће добро измешају. Додајте уље и сенф. Зачините бибером, поклопите и снажно протресите. Сада сама салата. Млевено месо додајте со и зачине, мешајте. Од добијене масе направите неколико малих куглица и ставите их у посуду за печење. Ставите их у рерну загрејану на 190 степени и пеците око 15 минута. Док се ћуфте пеку, бели лук огулите, преполовите и ољуштите. Изгњечите бели лук и пржите у тигању око 1 минут. Исеците бели хлеб и испржите га у загрејаној тави са обе стране. Узмите кувано јаје, огулите и исеците на колутиће. Све је спремно, почињемо сакупљати салату. На тањир у коме ће се послужити салата ставити листове зелене салате, сецкани чери парадајз, кришке краставца, јаје. Црвени лук исеците на колутиће и додајте у салату. Пре послуживања распоредите вреле ћуфте, поспите крутонима. Пре јела салату прелијте сосом и промешајте.

Пријатно!

Састојци:

Пшенично брашно (за печење гљива) - 1 кашика. л.

Соја сос (за маринаду) - 1 кашика. л.

Зачини (со, бибер, шећер - по укусу)

Зелени лук - 50 г

Бугарски бибер (црвени) - 1 ком.

Пилећи филе - 350 г.

Шампињони (свежи) - 500 г

Сусам (семе, за посипање) - 1 кашика

Маслац (за пржење) - 100 г

Цхерри парадајз (за декорацију)

Припрема:

Паниране печурке преполовите у брашну и ставите у тигањ са загрејаним путером. Пржите док не порумени. Пилећи филе исеците на траке и маринирајте у соја сосу 15 минута. Кување поврћа. Зелени лук и паприку исеците на траке. Пилећи филе испржите на маслацу 5 минута. У пилећи филе додајте зелени лук и паприку, пржите још 2-3 минута. Ставите печурке у тигањ, посолите, побиберите, додајте прстохват шећера, добро промешајте и све заједно пржите још 1 минут. Све стављамо на заједнички тањир и послужујемо посипано сусамом.

Уживајте!

Састојци:

Лепиња (за хамбургере) - 2 ком.

Месо (кувано, кувано-димљено)-100 г

Мајонез („Прованса“ из „Махејева“) - 2 чл. л.

Лук (мали) - 1 ком.

Парадајз - 1/2 ком.

Краставац - 1/2 ком.

Сос (љути чили) - 1 кашичица

Тврди сир - 30 г.

Биљно уље - 1 тбсп. л.

Припрема:

За припрему ове салате можете узети било које кувано или кувано димљено месо, као и кобасице или кобасице. Месо исеците на коцкице, лук на перје или пола прстена. Пржите месо и лук на биљном уљу. Узимамо лепиње од хамбургера, готове можете пронаћи у продавницама или их можете сами испећи. Изрежите средину, остављајући 1 цм на ивици и на дну, извадите мрвицу. Пржено месо са луком ставите у лепињу. Припрема прелива. Помешајте мајонез са љутим чили сосом. Прелив ставите на месо и лук. Исеците краставац и парадајз на коцкице и ставите их на врх лепиње. Ставите лепиње на лим за печење прекривен папиром за печење. Поспите нарибаним тврдим сиром. Ставили смо у рерну загрејану на 220 степени и пекли 10 минута.

Пријатно!

Састојци:

Шампињони (бели свежи) - 300 г

Црвени лук - 1 ком.

Кувана свињетина - 200 г

Тврди сир (зачињен) - 200 г

Кинески купус - 1 комад

Павлака (масна 30-40%) - 100 г

Сенф (дижонски) - 30 г

Сирће (јабуково сирће) - 20 г

Тестенине (тапенада од жутог бибера) - 50 г

Маслиново уље (екстра дјевичанско) - 50 г

Припрема:

Припремамо састојке. Кинеска салата, љути качкаваљ, свињетина исеците на тракице и помешајте. Исеците шампињоне, ставите у тигањ и пржите. Када печурке постану златне, додајте црвени лук, исечен на колутове, и динстајте још 2 минута. Ставите топле шампињоне са луком у чинију за салату. Кување соса. Све – павлака, јабуково сирће, маслиново уље, сенф и тапенада од жутог бибера – измешати док не постане глатко. Припремљени сос додајте у салату.

Добар апетит свима!