Научници су то доказали ризик од рака дојке значајно је смањен код жена које конзумирају аскорбинску киселину (витамин Ц) током дужег периода. Студија, која је утврдила овај чин и трајала је 12 година, обухватила је 3405 жена којима је дијагностикован инвазивни рак дојке.
Током истраживања, рак је однео животе 1055 људи, од којих је 416 умрло од рака дојке. Анализа исхране испитаника, а осим тога, узимање суплемената је то показало преживеле су након фаталне дијагнозе оне жене које су, пре откривања рака, систематски укључивале у исхрану витамин Ц... И сва храна садржи аскорбинску киселину.
Подсетимо се да је део свих агрума - поморанџе, мандарине и лимуна. Такође и ананас, парадајз, бели лук, јагоде, манго, киви и спанаћ, купус, лубеница, паприка и друго воће и поврће. Употреба њих и витамина у чистом облику, како је показао експеримент, смањује смртност пацијената оболелих од рака за 25%. Чак и када је дневни унос додатка само 100 мг.